Αντιγραφή συνδέσμου
Συνταγή για νόστιμες κονσέρβες χωρίς αποστείρωση / Collage: My, photo depositphotos.com
Το λάχανο είναι ένα αρκετά δημοφιλές λαχανικό στην ουκρανική κουζίνα. Το προϊόν προστίθεται στο μπορς, στα δεύτερα πιάτα ή στις σαλάτες. Αυτή τη φορά η My προσφέρει την προετοιμασία μιας φθινοπωρινής σαλάτας που μπορεί να αποθηκευτεί σε βάζα για περισσότερες από μία ημέρες.
Μια απλή συνταγή για τη σαλάτα μοιράστηκε από μια food blogger στο TikTok @vistovska_cooking.
Θα χρειαστείτε: 1:
- χοντρό λάχανο,
- κόκκινη πιπεριά – 3 τεμ,
- κρεμμύδι – 3 τεμάχια,
- καρότα – 2-3 τεμάχια,
- αλάτι – 50 g,
- ζάχαρη – 100 g,
- βούτυρο – 150 ml,
- ξύδι – 80 ml.
Τα παραπάνω συστατικά είναι αρκετά για ένα βάζο των 3 λίτρων ή δύο βάζα του 1,5 λίτρου.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα πρέπει να τεμαχίσετε το λάχανο και τα καρότα καθαρισμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη.
Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μισούς δακτυλίους, οι πιπεριές – σε καλαμάκια.
Αδειάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, λάδι και ξύδι στα λαχανικά.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας (μπορείτε να τα λιώσετε λίγο), ώστε τα λαχανικά να αφήσουν το χυμό να τρέξει. Βάλτε το λάχανο σε καθαρά βάζα, σφίγγοντάς τα καλά.
Καλή όρεξη!
Πώς να προετοιμάσετε τη φθινοπωρινή σαλάτα – δείτε το βίντεο:
Άλλες συνταγές:
Σχετικά με το πρόσωπο: vistovska_cooking
Η vistovska_cooking είναι μια δημοφιλής Ουκρανή μπλόγκερ μαγειρικής στο Instagram και στο TikTok. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά αποκλειστικές συνταγές γκουρμέ πιάτων. Περισσότεροι από 130 χιλιάδες χρήστες του κοινωνικού δικτύου είναι εγγεγραμμένοι στο vistovska_cooking στο TikTok.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
