Η δίαιτα της Οκινάουα περιλαμβάνει την αποφυγή των αυγών, του γάλακτος, του τυριού, του βουτύρου και του λευκού ρυζιού. Αντ’ αυτού, οι κάτοικοι της Οκινάουα τρώνε γλυκοπατάτες, προϊόντα ολικής άλεσης, όσπρια και λαχανικά.
Η δίαιτα της Οκινάουα περιλαμβάνει κυρίως φυτικές τροφές / depositphotos.com
Μελέτες δείχνουν ότι ο τρόπος ζωής των κατοίκων της Οκινάουα, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής τους, συμβάλλει στη μακροζωία τους. Σύμφωνα με το www.verywellhealth.com, η δίαιτα της Οκινάουα έχει αρκετά επιτακτικά οφέλη, μεταξύ των οποίων η σύνδεσή της με την αυξημένη μακροζωία και τον μειωμένο κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, η υποστήριξη της υγείας της καρδιάς και η συμβολή στον έλεγχο του βάρους και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
1. Μπορεί να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτικές δίαιτες χαμηλών θερμίδων, όπως η δίαιτα της Οκινάουα, συνδέονται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τέτοιες δίαιτες συμβάλλουν επίσης στη μείωση των ασθενειών και των προβλημάτων υγείας.
2. Ενισχύει τη γνωστική λειτουργία
Οι τροφές που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (που βρίσκονται στα ψάρια) και αντιοξειδωτικά μπορεί να προάγουν τη γνωστική υγεία. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι ενώσεις που βρίσκονται στον κουρκουμά, τα φύκια, τη σόγια και τα λιπαρά ψάρια (όπως το σκουμπρί, ο σολομός και ο τόνος) μπορεί να έχουν νευροπροστατευτική δράση. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η διατροφή της Οκινάουα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης και νευροεκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
3. Μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι κάτοικοι της Οκινάουα είναι λιγότερο πιθανό από τον μέσο όρο να υποφέρουν από ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Ορισμένα βασικά τρόφιμα στη διατροφή της Οκινάουα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
4. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς
Σε γενικές γραμμές, η διατροφή της Οκινάουα είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Περιλαμβάνει επίσης ψάρια, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορεί να προάγουν την υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, η δίαιτα είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες, οι οποίες, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
5. Μειώνει τη φλεγμονή
Τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα που καταναλώνουν οι Οκινάουαν μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα. Η έντονη φλεγμονή έχει συνδεθεί με ασθένειες όπως ο καρκίνος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, οι ψυχικές διαταραχές, οι γαστρεντερικές διαταραχές, οι πνευμονοπάθειες, οι νευροεκφυλιστικές παθήσεις και άλλες.
6. Βελτιώνει την υγεία των οστών
Τα παραδοσιακά τρόφιμα της Οκινάουα, όπως το τόφου και τα φυλλώδη λαχανικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Μελέτες δείχνουν ότι το ασβέστιο συμβάλλει στην υγεία των οστών. Τα υγιή και ισχυρά οστά μειώνουν τον κίνδυνο καταγμάτων.
7. Προωθεί τον έλεγχο του βάρους
Η δίαιτα της Οκινάουα αποτελείται από ολόκληρες, μη επεξεργασμένες τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες. Αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Η προσέγγιση της Οκινάουα να τρώτε μέχρι να χορτάσετε κατά 80% μπορεί επίσης να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος.
8. Βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα βασικά τρόφιμα της Οκινάουα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι προκαλούν αργή και ομοιόμορφη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνονται. Η κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
9. Βελτιώνει την υγεία του εντέρου.
Η διατροφή της Οκινάουα περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και όσπρια πλούσια σε φυτικές ίνες. Τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες μπορεί να προάγουν την υγεία του εντέρου και να μειώνουν τον κίνδυνο γαστρεντερικών ασθενειών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα που βασίζεται στη διατροφή της Οκινάουα προάγει ένα υγιέστερο μικροβιόκοσμο του εντέρου.
Η δίαιτα της Οκινάουα – Βασικές αρχές
Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα της Οκινάουα τρώνε ολόκληρες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές, ενώ αποφεύγουν τα επεξεργασμένα και εξευγενισμένα τρόφιμα.
Παραδοσιακά, η δίαιτα της Οκινάουα έδινε έμφαση σε τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες και λίπος αλλά υψηλά σε υδατάνθρακες. Η κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών στην παραδοσιακή δίαιτα της Οκινάουα έχει ως εξής: υδατάνθρακες: 85%, πρωτεΐνες: 9%, λίπη: 6% (συμπεριλαμβανομένου 2% κορεσμένου λίπους).
Οι Οκινάουαν γενικά περιορίζουν τη θερμιδική πρόσληψη, δίνοντας έμφαση σε μια προσεκτική προσέγγιση στο φαγητό. Παραδοσιακά, σταματούν να τρώνε όταν αισθάνονται 80% κορεσμό.
Η διατροφή της Οκινάουα θεωρείται γενικά φυτική. Λιγότερο από το 2% της αρχικής διατροφής της Οκινάουα αποτελούνταν από ψάρι ή κρέας. Η σύγχρονη εκδοχή της δίαιτας είναι λίγο πιο ευέλικτη και επιτρέπει μεγαλύτερη κατανάλωση κρέατος.
Γενικά, όταν ακολουθείται η δίαιτα της Οκινάουα, συνιστάται ο περιορισμός της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και δημητριακών. Αυτό περιλαμβάνει την αποφυγή αυγών, γάλακτος, τυριού, βουτύρου και λευκού ρυζιού. Αντ’ αυτού, οι Οκινάουαν τρώνε γλυκοπατάτες, προϊόντα ολικής άλεσης, όσπρια και λαχανικά.
Νωρίτερα το My είπε τι υγιεινές τροφές τρώνε οι άνθρωποι που ζουν μέχρι τα 100 χρόνια.
