Τρυφερά μπαστουνάκια καβουριού με αλμυρή γέμιση – ο τέλειος συνδυασμός.
Συνταγή γεμιστές καβουροκροκέτες / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Οι καβουροκροκέτες είναι νόστιμες από μόνες τους και αν τις γεμίσετε, θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε – λαχανικά, ψάρια ή χαβιάρι, αλλά το πιο δημοφιλές θεωρείται τυρί και μάζα αυγών. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον σε γεύση, με μια πινελιά θαλασσινών.
Γεμιστές καβουροκροκέτες με τυρί και σκόρδο
Για να ξετυλίγετε εύκολα τα μπαστουνάκια, αγοράστε ένα ποιοτικό κατεψυγμένο προϊόν και ξεπαγώστε το εκ των προτέρων. Η διάρκεια ζωής του ορεκτικού είναι μικρή, γι’ αυτό μαγειρέψτε το αμέσως πριν το σερβίρισμα.
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Διακόσια πενήντα γραμμάρια μπαστουνάκια καβουριού,
- εκατό γραμμάρια τυρί,
- δύο αυγά,
- σκελίδα σκόρδο,
- τρεις κουταλιές μαγιονέζα,
- μυρωδικά κατά βούληση.
Τα ξεπαγωμένα μπαστούνια πρέπει να ζυμωθούν με τα δάχτυλα σε όλο το μήκος τους και να ξετυλιχτούν. Εάν το προϊόν δεν ξεδιπλώνεται καλά και σκίζεται, μπορείτε να το βράσετε για λίγα λεπτά σε βραστό νερό.
Βράστε τα αυγά σκληρά βρασμένα. Τρίψτε στον καλύτερο τρίφτη, όπως και το τυρί. Πιέστε το σκόρδο σε πρέσα. Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ομοιογενή. Εάν επιθυμείτε, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Διαβάστε επίσης:Απλώστε την παρασκευασμένη γέμιση στο ξετυλιγμένο ξυλάκι από τη μία πλευρά. Τυλίξτε τα γεμιστά μπαστουνάκια καβουριού σε ρολά και κόψτε τα στη μέση με μια διαγώνια φέτα για να τα σερβίρετε όμορφα.
Καβουροκροκέτες γεμιστές με ζαμπόν
Αυτή η συνταγή θεωρείται πιο χορταστική. Για γέμιση μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος κρέατος, για παράδειγμα, σχοινόπρασο ή καπνιστό κοτόπουλο.
Πλήρης κατάλογος συστατικών:
- διακόσια γραμμάρια καβουροκροκέτες,
- εκατό γραμμάρια ζαμπόν,
- εκατό γραμμάρια τυρί,
- μια κουταλιά μαγιονέζα,
- κουταλιά ξινή κρέμα,
- δέσμη μυρωδικών.
Ξετυλίξτε τα μπαστούνια όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Κόψτε το ζαμπόν σε καλαμάκια, τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλατίστε ελαφρά και γεμίστε τα ρολά.
Αν έχουν μείνει ακόμα μερικά μπαστουνάκια μετά το μαγείρεμα, προτείνουμε να ετοιμάσετε μια νόστιμη καβουροσαλάτα με λαχανικά και τυρί.
