Τα συνηθισμένα τηγανητά αυγά θα λάμψουν με νέα χρώματα χάρη σε ένα απλό κόλπο.
Ασυνήθιστο συστατικό θα αλλάξει την ιδέα σας για τα τηγανητά αυγά / photo depositphotos.com
Είναι δύσκολο να φτιάξεις ένα τηγανητό αυγό με χρυσές και τραγανές άκρες, φουσκωτό ασπράδι και πορτοκαλί κρόκο που λιώνει καλύτερα από αυτό. Μια απλή σάλτσα πέστο μπορεί να κάνει δραματική διαφορά.
Το δημοσίευμα της Express γράφει ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε το πέστο στο τηγάνι και να το απλώσετε στον πάτο. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αρκετή σάλτσα για να καλύψετε πλήρως τον πυθμένα του τηγανιού.
Το τηγάνι με το πέστο πρέπει να ζεσταθεί για ένα λεπτό σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια να σπάσετε ένα αυγό απευθείας πάνω στα ζεστά πράσινα ζυμαρικά και να χαμηλώσετε τη φωτιά. Όταν το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, επειδή τα κρύα αυγά θα παραψηθούν πιο γρήγορα.
Μόλις το ασπράδι σταθεροποιηθεί, αξίζει να σκεπάσετε το τηγάνι με ένα καπάκι για να αφήσετε τον κρόκο να ψηθεί αλλά να παραμείνει ελαφρώς ρευστός. Αυτό θα διαρκέσει περίπου δύο ή τρία λεπτά.
Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο εκλεπτυσμένο, δοκιμάστε να το σερβίρετε με τυρί ρικότα, πουρέ αβοκάντο και μια πρέζα νιφάδες τσίλι.
Νωρίτερα το My έγραψε ότι ο σεφ και διευθυντής καινοτομίας του American Egg Board Nelson Serrano-Barry αποκάλυψε μια γοητευτική συνταγή για ομελέτα στα γαλλικά.
Το πιο σημαντικό μυστικό είναι ότι η ομελέτα πρέπει να βράζει σε πολύ χαμηλή φωτιά και να ανακατεύεται συνεχώς μέχρι να γίνει κρεμώδης, σαν κρέμα.
