Οι ειδικοί μας είπαν επίσης πού ακριβώς πρέπει να φυτέψουμε το σκόρδο.
Το σκόρδο είναι ένα ευπροσάρμοστο φυτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές περιπτώσεις / photo depositphotos.com
Το φθινόπωρο είναι μια από τις καλύτερες περιόδους για εργασίες στον κήπο και τον λαχανόκηπο. Είναι επίσης η εποχή για τη φύτευση σκόρδου, το οποίο είναι μια από τις πιο εύκολες καλλιέργειες. Γι’ αυτό το Good Housekeeping σας ενημέρωσε πώς και πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε σκόρδο.
Τύποι σκόρδων
Γενικά, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι σκόρδων:
- το μαλακό, το οποίο έχει εύκαμπτο στέλεχος που μπορεί να πλεγεί για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης,
- σκληρό, το οποίο έχει άκαμπτο στέλεχος ή βλαστό, που μπορεί επίσης να καταναλωθεί.
Σημειώνεται ότι το ανθεκτικό είδος αναπτύσσεται καλά σε ψυχρά κλίματα. Ο βλαστός συγκομίζεται στα τέλη της άνοιξης, γεγονός που επιτρέπει στο φυτό να κατευθύνει την ενέργειά του στην ανάπτυξη ενός μεγαλύτερου βολβού.
Πότε να φυτέψετε σκόρδο;
Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί οποιαδήποτε στιγμή από τα μέσα του φθινοπώρου έως τον παγετό (Οκτώβριο έως Δεκέμβριο).
Πώς φυτεύεται το σκόρδο;
Πρώτον, επιλέξτε ένα σημείο με άμεσο ηλιακό φως, δηλαδή ένα σημείο που δέχεται 6 ή περισσότερες ώρες ηλιοφάνειας. Στο σκόρδο δεν αρέσουν τα υγρά εδάφη, γι’ αυτό πρέπει να φυτεύεται σε ένα καλά στραγγιζόμενο μέρος του κήπου.
“Η θέση θα πρέπει επίσης να είναι μια θέση όπου δεν θα είναι κανείς εμπόδιο, καθώς το σκόρδο χρειάζεται περίπου 8 μήνες για να ωριμάσει προτού μπορέσει να συγκομιστεί”, προειδοποιεί το υλικό.
Μετά από αυτό, σκάψτε μια τρύπα βάθους περίπου 10-15 εκατοστών. Στη συνέχεια, συνθλίψτε ολόκληρο το κεφάλι, χωρίζοντάς το σε σκελίδες. Αφήστε το κέλυφος σε κάθε σκελίδα ξεχωριστά, αλλά μην ανησυχείτε αν βγει κάποιο από αυτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το γαρύφαλλο με το μυτερό άκρο προς τα πάνω στην τρύπα, καλύψτε το με χώμα και πατήστε το ελαφρά. Αφήστε περίπου 15 cm μεταξύ των γαρύφαλλων και ποτίστε καλά.“Μην ανησυχείτε αν οι βολβοί βλαστήσουν μετά τη φύτευση- δεν θα επηρεάσει τη συγκομιδή σας. Τώρα περιμένετε την άνοιξη! Την άνοιξη, όταν δείτε τους πρώτους πράσινους βλαστούς, τροφοδοτήστε τα φυτά με ένα ισορροπημένο λίπασμα. Θα πρέπει επίσης να ποτίζετε περιστασιακά, εάν είναι πολύ ξηρό. Φροντίστε να κρατάτε το παρτέρι με το σκόρδο καθαρό από ζιζάνια, ώστε να μην ανταγωνίζεται με αυτά για θρεπτικά συστατικά και υγρασία”, συνιστά το Good Housekeeping.
Μπορεί να φυτευτεί σκόρδο από το σούπερ μάρκετ;
Τα περισσότερα σκόρδα του σούπερ μάρκετ έχουν υποστεί επεξεργασία για να εμποδίσουν τη βλάστηση. Μπορείτε να προσπαθήσετε να το φυτέψετε, αλλά οι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι χάσιμο χρόνου και χώρου στον κήπο.
Πότε πρέπει να συγκομίσουμε το σκόρδο;
Το σκόρδο μπορεί να είναι έτοιμο για συγκομιδή στα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού, ανάλογα με το πού ζείτε και ποια ποικιλία φυτέψατε. Οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες έχουν στελέχη ή βλαστούς που αναδύονται από την κορυφή του φυτού λίγες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
“Κόψτε τα όταν αρχίσουν να κατσαρώνουν- μην αμελείτε αυτό το βήμα, καθώς η αφαίρεση των ανθοφόρων μίσχων επιτρέπει στο φυτό να εστιάσει την ενέργειά του στη δημιουργία ενός μεγαλύτερου βολβού. Μπορείτε να κόψετε σε κύβους και να τηγανίσετε τα ανθικά στελέχη, τα οποία έχουν ήπια γεύση σκόρδου, για κάθε πιάτο που απαιτεί σκόρδο ή φρέσκα κρεμμυδάκια”, συμβουλεύει το υλικό.
Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο;
Το σκόρδο πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος – κατά προτίμηση σε βάζο ή δοχείο.
“Τα πλεγμένα σκόρδα μπορούν να κρεμαστούν σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος. Και οι δύο μέθοδοι θα επιτρέψουν στο σκόρδο να διατηρηθεί για 4-6 μήνες, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες αποθήκευσης. Ωστόσο, χρησιμοποιήστε πρώτα τους βολβούς που κατά λάθος καταστρέφετε όταν μαζεύετε από τον λαχανόκηπο, καθώς χαλάνε πιο γρήγορα”, συνοψίζει το δημοσίευμα.
Άλλες συμβουλές κηπουρικής
Νωρίτερα, οι κηπουροί έλεγαν τι δεν πρέπει να φυτεύεται κοντά σε τριαντάφυλλα. Σύμφωνα με αυτούς, ο κατάλογος αυτός περιλαμβάνει πασχαλιές, το πράσινο του λιονταριού (antirinum), πατάτες, ντομάτες, πιπεριές, μολόχες, ντορονικό (kozulnikum) και άλλα φυτά.
Οι ειδικοί εξήγησαν γιατί οφείλετε να φυτέψετε ορτανσίες το φθινόπωρο. Σημείωσαν ότι τα φυτά που φυτεύονται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ριζώνουν καλύτερα στο έδαφος, αρρωσταίνουν λιγότερο και ανθίζουν νωρίτερα.
