Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τα τρώτε καθημερινά, επειδή έχουν μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες.
Τα απαριθμούμενα φρούτα και λαχανικά είναι χρήσιμα για τη μνήμη / Collage: My, photo: pixabay.com
Για να βελτιώσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου αυτό το φθινόπωρο, αξίζει να τρώτε περισσότερα εποχιακά λαχανικά και φρούτα, όπως τα κράνμπερι και το λάχανο, καθώς είναι γεμάτα μέταλλα που βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και στην επιβράδυνση της γνωστικής παρακμής, γράφει το Verywell health.
Επίσης, παρατίθενται 5 είδη τροφίμων που πρέπει να τρώτε περισσότερο το φθινόπωρο.
Batatas
Η μπατάτα ή γλυκοπατάτα είναι ένα λαχανικό ρίζας με έντονο πορτοκαλί χρώμα, πλούσιο σε β-καροτένιο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
Το δημοσίευμα σημειώνει ότι ο κλινικός διατροφολόγος Albert Abaev δήλωσε ότι οι γλυκοπατάτες περιέχουν αντιοξειδωτικά που μειώνουν το οξειδωτικό στρες και βελτιώνουν την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων.
Μια μελέτη που διεξήχθη σε ζώα έδειξε την ύπαρξη σχέσης μεταξύ της μωβ γλυκοπατάτας και της βελτίωσης της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί το ίδιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι μια μακροχρόνια διατροφή πλούσια σε β-καροτένιο βοηθά στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας, ειδικά όταν συνδυάζεται με άλλα αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Ε και C.
Τζίντζερ
Αυτό το εποχιακό συστατικό περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και της χρόνιας φλεγμονής.
Μια μελέτη που διεξήχθη το 2011 διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα τζίντζερ βοήθησε στη βελτίωση της μνήμης σε μια ομάδα υγιών μεσήλικων γυναικών. Το άρθρο πρότεινε ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της άνοιας λόγω των αντιφλεγμονωδών επιδράσεων της ρίζας.
Παντζάρια
Το παντζάρι είναι ένα πολύχρωμο ριζικό λαχανικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, όπως φυλλικό οξύ, κάλιο, σίδηρο και βιταμίνη C.
Το φυλλικό οξύ που βρίσκεται στο παντζάρι βοηθά στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και να συμβάλει στην εμφάνιση καρδιακών παθήσεων. Υπάρχει η υπόνοια ότι τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης έχουν επίσης συνδεθεί με τη νόσο του Αλτσχάιμερ και την άνοια.
Cranberries
Τα cranberries είναι ξινά κόκκινα μούρα με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Μια μελέτη του 2022 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός μικρού φλιτζανιού cranberries καθημερινά προάγει τη μνήμη και την υγεία του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Φυλλώδη λαχανικά
Τα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα λαχανάκια κολάρδου, έχουν πολλά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου. Περιέχουν κάλιο, σίδηρο και βιταμίνες Ε, Κ και C.
Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση μιας μερίδας αυτών των λαχανικών καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της γνωστικής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία.
Χρήσιμες συμβουλές από διατροφολόγους
Νωρίτερα το My ανέφερε ότι κατονομάστηκαν 9 προϊόντα που περιέχουν πολύ μαγνήσιο. Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη αυτού του σημαντικού μετάλλου και μπορεί να μην το συνειδητοποιούν καν. Παρά το γεγονός ότι το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, τη λειτουργία των μυών και την αρτηριακή πίεση.
Γράψαμε επίσης ότι οι διατροφολόγοι έχουν καταγράψει ποια είναι τα οφέλη που θα έχει ο ανθρώπινος οργανισμός από την καθημερινή κατανάλωση σέλινου. Διαθέτει βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία των οστών, την ανοσία και την καρδιαγγειακή υγεία. Παράλληλα, μπορεί να υπάρξουν πεπτικές διαταραχές αν το προϊόν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα.
