Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής απάντησαν αν το σέλινο δεν έχει πραγματικά καθόλου θερμίδες.
Το σέλινο, αν και χρήσιμο, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας / Collage: My, photo: pixabay.com
Οι ειδικοί σε θέματα υγείας συνήθως συμβουλεύουν να “τρώμε το ουράνιο τόξο”, δηλαδή να καταναλώνουμε ποικιλία χρωματιστών τροφίμων. Το σέλινο, για παράδειγμα, μπορεί να προστεθεί στη σούπα ή τη σαλάτα ή να καταναλωθεί ως σνακ με φυστικοβούτυρο ή σάλτσα κρίταμου. Οι διατροφολόγοι είπαν επίσης τι θα συμβεί στην υγεία αν το τρώτε καθημερινά, γράφει το Parade.
Το δημοσίευμα σημειώνει ότι οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι πιστεύουν ότι είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς τα τρόφιμα που τρώμε σε καθημερινή ή τακτική βάση επηρεάζουν τη συνολική μας υγεία, είτε πρόκειται για σέλινο, μπανάνες, αλμυρά σνακ ή γλυκά.
“Το σώμα μας είναι σαν ένα μικρό χημικό εργαστήριο που αντιδρά συνεχώς σε ό,τι του βάζουμε. Όταν τρώμε κάτι σε τακτική βάση, γίνεται μέρος του εσωτερικού μας περιβάλλοντος. Έτσι, η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο μια τροφή όπως το σέλινο επηρεάζει την ενυδάτωση, την πέψη και τη φλεγμονή μας βοηθά να κάνουμε έξυπνες επιλογές και να μην υπερκαταναλώνουμε”, δήλωσε η εγγεγραμμένη διαιτολόγος και πιστοποιημένη κλινική διατροφολόγος Andrea Soares.
Σύμφωνα με την ίδια, η διατροφή είναι καλύτερη όταν είναι ποικίλη και ισορροπημένη. Η Soares πρόσθεσε ότι η καθημερινή κατανάλωση σέλινου μπορεί να συμβάλει σε αυτό και να υποστηρίξει τη συνολική σας υγεία.
“Το σέλινο περιέχει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ που προάγουν την υγεία των οστών, την ανοσία και την καρδιαγγειακή υγεία”, ενημέρωσε η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Lena Bakovich.
Σημειώνεται ότι κάποιοι μπορεί να εκπλαγούν από το γεγονός ότι το σέλινο περιέχει έξι θερμίδες, επειδή ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι δεν έχει αρνητικές θερμίδες. Αποδεικνύεται ότι η έννοια των “αρνητικών θερμίδων”, η οποία συχνά προωθείται στη διατροφική κουλτούρα, είναι λανθασμένη.
“Υπάρχει ο ισχυρισμός ότι ορισμένα τρόφιμα, όπως το σέλινο, καίνε περισσότερες θερμίδες κατά τη μάσηση και την πέψη από όσες περιέχουν στην πραγματικότητα, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια”, δήλωσε η Michelle D. Rager, επικεφαλής της κλινικής διατροφής στην Berry Street.
Το δημοσίευμα αναφέρει ότι η τακτική κατανάλωση σέλινου μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία του πεπτικού συστήματος, τους στόχους βάρους, την υγεία των οστών, ακόμη και τη διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Παράλληλα, οι ειδικοί σε θέματα διατροφής προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση σέλινου μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Επιπλέον, αν δεν καταναλώνετε αρκετά άλλα τρόφιμα εκτός από το σέλινο, μπορεί να αναπτύξετε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.
Διατροφή και υπερβολικό βάρος: συμβουλές από διατροφολόγους
Νωρίτερα το My ανέφερε ότι η διατροφολόγος Shelly Balls έδωσε συμβουλές για το πώς να τρώνε όσοι θέλουν να απαλλαγούν από το λίπος στα χέρια. Η Balls σημείωσε ότι η κατανάλωση ολόκληρων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην καύση του λίπους και στην απαλλαγή από τα πλαδαρά χέρια.
Γράψαμε επίσης ότι η διατροφολόγος Tara Collingwood σημείωσε ότι τα σωστά σνακ μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης, στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση των μυών, κάτι που είναι σημαντικό για τη μείωση του συνολικού σωματικού λίπους, συμπεριλαμβανομένου του λίπους της κοιλιάς. Η Collingwood πρόσθεσε ότι ο συνδυασμός πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υγιεινών λιπαρών στα σνακ δίνει ένα μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού και βοηθά στην αποφυγή της υπερκατανάλωσης τροφής.
