Χάρη σε αυτή τη συμβουλή, οι τηγανίτες θα γίνουν τέλειες.
Αντιγραφή συνδέσμου
Συνταγή τηγανίτες με βάση το ryazhenka / Collage: My, φωτογραφία depositphotos.com
Τηγανίτες – ένα αγαπημένο πιάτο πολλών, αλλά δεν τις παίρνουν όλοι. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα κατά την προετοιμασία των τηγανίτες είναι ότι σκίζονται. Το My βρήκε μια συνταγή για τηγανίτες με ένα μυστικό συστατικό που θα σώσει το πιάτο.
Για τις οικοδέσποινες που δεν παίρνουν τηγανίτες, συχνά σχίζοντας, μια συνταγή για τηγανίτες με βάση το ryazhenka θα έρθει σε πρακτικό, γράφει το TSN.
Συστατικά για τηγανίτες: Για να φτιάξετε τηγανίτες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα υλικά που χρειάζεστε:
- ryazhenka – 400 ml,
- νερό – 300 ml,
- αυγά – 2 τεμάχια,
- αλεύρι – 320 g,
- ηλιέλαιο – 2 κουταλιές της σούπας,
- ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι -, 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
- μαγειρική σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Πώς να φτιάξετε τέλειες τηγανίτες
Αρχικά, βράστε το νερό. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ανακατέψετε ώστε να μη δημιουργηθούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
Στη συνέχεια, ζεσταίνετε τη ryazhenka σε θερμοκρασία δωματίου, την ρίχνετε στα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτετε τη μαγειρική σόδα και ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίχνουμε βραστό νερό στο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη choux.
Στο τέλος, προσθέστε φυτικό λάδι και αφήστε το μείγμα για 15 λεπτά.
Τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα καυτό τηγάνι, το οποίο έχετε προηγουμένως λαδώσει με λίγο λάδι.
Τέτοιες τηγανίτες έχουν τέλεια γεύση – τόσο με γλυκιά όσο και με αλμυρή γέμιση.
Καλή όρεξη!
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με την πηγή: TSN
Το TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) είναι ένα καθημερινό ενημερωτικό τηλεοπτικό ειδησεογραφικό πρόγραμμα του καναλιού 1+1 που παράγεται από την 1+1 Media. Το TSN είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ειδησεογραφικά προγράμματα στην Ουκρανία. Τον Δεκέμβριο του 2012, το πρόγραμμα σημείωσε απόλυτο ρεκόρ με μερίδιο τηλεθέασης 31,5%. Αυτό σημαίνει ότι σχεδόν το ένα τρίτο των τηλεθεατών στην Ουκρανία παρακολουθούσε τα προγράμματα του TSN, γράφει η Wikipedia.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τους συντάκτες.
