Αν το κάνετε αυτό, δεν θα μπορείτε να το κάνετε με κανέναν άλλο τρόπο.
Τέτοια αυγά θα θέλετε να μαγειρεύετε κάθε μέρα / photo depositphotos.com
Η ομελέτα είναι ένα κλασικό πρωινό και μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία σας δίνει όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας χαρούμενα. Υπάρχει όμως μια προσθήκη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος που μπορεί να κάνει τα αυγά να έχουν απείρως καλύτερη γεύση – και μπορεί να σας εκπλήξει.
Ενώ τα αυγά είναι νόστιμα και μόνα τους στην παραδοσιακή εκδοχή τους, γιατί να μην πειραματιστείτε, να διευρύνετε τη γευστική σας παλέτα και να περιποιηθείτε λίγο τους υποδοχείς σας; Η συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και αρθρογράφος των New York Times Melissa Clark, στο βιβλίο της Dinner: Changing the Game, χαρακτηρίζει την προσθήκη φρέσκων μυρωδικών στο τηγάνι ως ένα “ιδιοφυές” γαστρονομικό κόλπο, σύμφωνα με την Express.
Για αρχή, όταν το λάδι είναι αρκετά καυτό, πασπαλίστε φρέσκα βότανα στο τηγάνι και αμέσως μετά κάντε ομελέτα με αυγά απευθείας από πάνω. Τα βότανα όχι μόνο θα εμποτίσουν το λάδι με γεύση, αλλά θα γίνουν και τραγανά, προσθέτοντας την τέλεια υφή στα αυγά.
Ο Clark σημειώνει ότι το φρέσκο φασκόμηλο λειτουργεί ιδιαίτερα καλά, ενώ άλλοι μάγειρες επιλέγουν για παράδειγμα μαϊντανό, ο οποίος δίνει στα αυγά μια απίστευτα φρέσκια γεύση.
Συχνά χρησιμοποιούνται επίσης ο κόλιαντρος, ο βασιλικός, το εστραγκόν, το δεντρολίβανο και η ρίγανη – απλώς θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα βότανα πριν από το σερβίρισμα, καθώς είναι απίθανο να είναι ορεκτικά από μόνα τους.
Άλλοι ενδιαφέροντες τρόποι μαγειρέματος αυγών
Νωρίτερα η My ανέφερε, πώς να μαγειρέψετε απίστευτα τρυφερή ομελέτα. Αυτό θα απαιτήσει ένα μυστικό συστατικό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ, το οποίο τελικά αποκαλύφθηκε
Επιπλέον, σας είπαμε και για μια βασική προϋπόθεση που πρέπει να πληροίτε για να έχετε το τέλειο αυγό ποσέ.
