Ακόμη και σε ένα υγρό κελάρι, οι πατάτες θα παραμείνουν σε άριστη κατάσταση αν ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή.
Πώς να μην βλαστήσουν οι πατάτες / κολάζ από την My, photo by depositphotos.com
Όταν η συγκομιδή στον λαχανόκηπο έχει ήδη σκαφτεί, οι καλλιεργητές ντάκας έχουν έναν νέο “πονοκέφαλο” – πώς να αποθηκεύσουν τις πατάτες ώστε να μην βλαστήσουν και να μην σαπίσουν. Πρώτα απ’ όλα, ξεχωρίστε τους σάπιους κονδύλους, αφαιρέστε τις μάζες του χώματος και στεγνώστε τις στον ήλιο. Και τότε αρχίζει η “μαγεία”. Μερικά κόλπα θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα λαχανικά σας σε άριστη κατάσταση μέχρι την άνοιξη.
Τι να κάνετε για να αποφύγετε τη σήψη των πατατών στο κελάρι
Χωρίστε τον ξηρό βολβό σε διάφορους σωρούς – μικρούς, μεσαίους και μεγάλους. Ετοιμάστε μεγάλα ξύλινα ή πλαστικά κιβώτια. Για το μακροχρόνια αποθήκευση οι πατάτες μεταφέρονται σε σκοτεινό χώρο με θερμοκρασία +2-3°, ιδανικά σε κελάρι ή υπόγειο. Είναι δύσκολο να πληρούνται αυτές οι συνθήκες σε ένα διαμέρισμα, αλλά ένα μπαλκόνι ή, στους μείον βαθμούς, μια αποθήκη μπορεί να είναι κατάλληλες.
Ο βασικός κανόνας για τον τρόπο αποθήκευσης των πατατών είναι να τηρούνται τα εξής δύο προϋποθέσεις – σκοτάδι και δροσιά. Η πρώτη είναι για να αποτραπεί η παραγωγή της τοξίνης σολανίνης. Ο δεύτερος είναι να αποτραπεί η πρόωρη βλάστηση των κονδύλων.
Ορισμένα αντικείμενα και τρόφιμα είναι σε θέση να απορροφούν την υγρασία από τον αέρα για να μην σαπίσουν οι καλλιέργειες. Για να διασφαλίσετε ότι τα λαχανικά σας θα διαρκέσουν εγγυημένα μέχρι τον Απρίλιο, να θυμάστε, τι να βάλετε κάτω από τις πατάτες στο κελάρι:
- ένα στρώμα αφρού,
- φλούδες κρεμμυδιού,
- κλαδιά ερυθρελάτης,
- πριονίδι,
- μισό μήλο,
- φύλλα φτέρης,
- τρυπημένο λεμόνι.
Το επιλεγμένο υλικό πλήρωσης τοποθετείται στον πυθμένα του κουτιού, και επίσης μεταφέρετε κονδύλους μαζί του. Θα παρατηρήσετε ότι ο βολβός σε αυτό το δοχείο δεν θα σαπίσει σχεδόν ποτέ. Κάθε δύο μήνες, θυμηθείτε να ελέγχετε το περιεχόμενο και να απορρίπτετε τυχόν σάπιες πατάτες.
Διαβάστε επίσης:
Ακολουθώντας τους παραπάνω κανόνες, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ασφάλεια της καλλιέργειας. Σε ένα σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο, τα μικρόβια δεν έχουν καμία πιθανότητα να μολύνουν τις πατάτες.
Διαβάστε σε άλλο υλικό μας, από το να αντιμετωπίζετε το κελάρι από μύκητες. Αυτό το τέχνασμα θα παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των λαχανικών.
