Τρεις απλές μέθοδοι θα αποτρέψουν το υγρό από το να βράσει έξω από την κατσαρόλα.
Υπάρχουν μέθοδοι για να αποτρέψετε το νερό από το να βράσει / photo depositphotos.com
Πολλές νοικοκυρές έχουν έρθει αντιμέτωπες με το βράσιμο του υγρού από την κατσαρόλα. Ως αποτέλεσμα, το περιεχόμενο κολλάει και μπορεί ακόμη και να σβήσει τη φωτιά στην εστία. Αυτή η δυσάρεστη κατάσταση όχι μόνο απειλεί με περιττό καθαρισμό, αλλά ενέχει και έναν κρυφό κίνδυνο.
Πώς να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν ρέει από την κατσαρόλα – περαιτέρω στο υλικό.
Πώς να κάνετε το νερό να μην βράζει έξω από την κατσαρόλα
Είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός ότι το καθαρό νερό πολύ σπάνια βράζει από τα πιάτα. Αυτό συμβαίνει συνήθως αν το υγρό περιέχει πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες – ρύζι, ζυμαρικά, πλιγούρι βρώμης, γάλα και άλλα προϊόντα. Το άμυλο στα δημητριακά και τα λαχανικά διαλύεται όταν θερμαίνεται. Σχηματίζει τον ίδιο τον αφρό που εμφανίζεται στη συνέχεια στο εξωτερικό της κατσαρόλας ή της κουζίνας.
Έχουμε μάθει τρία απλά κόλπα για να αποτρέψουμε το βράσιμο των υγρών.
Πρώτον, θα πρέπει να δοκιμάσετε να βάλετε ένα ξύλινο κουτάλι στο τηγάνι. Καθώς το ξύλο είναι κακός αγωγός του ρεύματος, ο αφρός θα σχηματιστεί ανομοιόμορφα στην επιφάνεια του νερού.Αυτό θα βοηθήσει τις μεμονωμένες φυσαλίδες να φτάσουν στην κορυφή, όπου θα σκάσουν στον καθαρό αέρα. Χωρίς βρασμό στην εστία, η εξάτμιση του νερού θα συνεχιστεί, επιτρέποντας στον αφρό να κατακαθίσει σταδιακά.
Διαβάστε επίσης:
Ωστόσο, αυτή η θετική επίδραση είναι προσωρινή. Η υγρασία, ο ατμός και η θερμότητα εξακολουθούν να ζεσταίνουν το ξύλινο κουτάλι και να το διαποτίζουν με υγρό. Ως αποτέλεσμα, θα χάσει την ικανότητά του να καταπολεμά τον αφρό. Εάν το κουτάλι ξεπλένεται περιοδικά σε δροσερό νερό, δεν θα υπερθερμανθεί.
Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να μην βράζει το νερό. Για παράδειγμα, μπορείτε να ρίξετε λίγο λάδι σε αυτό. Θα επηρεάσει το άμυλο, θα αποτρέψει τον αφρισμό και έτσι θα εμποδίσει το υγρό να ξεχειλίσει.
Επιπλέον, δεν πρέπει να καλύπτετε την κατσαρόλα με το νερό με καπάκι. Αυτό εμποδίζει τους υδρατμούς να διαφύγουν ελεύθερα από την κατσαρόλα. Ως αποτέλεσμα, το νερό θα αφρίσει ακόμα περισσότερο και θα βράσει πιο γρήγορα. Αν η συνταγή απαιτεί μαγείρεμα με καπάκι, απλά θυμηθείτε να το αφαιρέσετε εγκαίρως.
