Σας λέμε πώς να αποθηκεύετε τα τρόφιμα στο ψυγείο ανά ράφι.
Τα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται σωστά στο ψυγείο / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Πιθανότατα, υπάρχει πλέον ψυγείο σε κάθε σπίτι. Βοηθά στην αποθήκευση των τροφίμων σε σωστές συνθήκες: από το χθεσινό δείπνο μέχρι τα αυγά και το γάλα.
Βρήκαμε πώς να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμά σας δεν θα χαλάσουν. Νωρίτερα σας είπαμε πώς να απαλλαγείτε από τις οσμές στο ψυγείο.
Πώς να διατηρήσετε τα τρόφιμα πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα
Αν η θερμοκρασία στο ψυγείο δεν είναι αρκετά υψηλή, τα τρόφιμα θα χαλάσουν, ενώ αν είναι πολύ χαμηλή, θα εμφανιστεί πάγος και η συσκευή μπορεί τελικά να χαλάσει.
Κάθε ψυγείο διαθέτει ένα μικρό καντράν με αριθμημένα τμήματα από το ένα έως το πέντε.
“Το 99% των ανθρώπων δεν χρησιμοποιούν σωστά το ψυγείο τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα τρόφιμα να χαλάνε γρηγορότερα, να δημιουργούνται λακκούβες στο εσωτερικό του και το ψυγείο να καλύπτεται από πάγο. Όλα έχουν να κάνουν με αυτόν τον μικρό ρυθμιστή. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν καν για ποιο λόγο είναι. Απλά τον γυρίζουν τυχαία, μερικές φορές μέχρι δύο, μερικές φορές μέχρι πέντε. Δεν ελέγχει το κρύο, απλώς ελέγχει πόσο καιρό λειτουργεί ο συμπιεστής”, δήλωσε ειδικός στην εταιρεία Maggie’s Oven Services, τον οποίο επικαλείται η Express.
Αν ρυθμιστεί λανθασμένα, το εσωτερικό του ψυγείου θα αναπτύξει μούχλα, υγρασία, πάγο και υψηλούς λογαριασμούς ενέργειας. Θα πρέπει να προσαρμόζετε τις ρυθμίσεις ανάλογα με την ποσότητα των τροφίμων και την εποχή του χρόνου.
Το καλοκαίρι, όταν ανοίγει η πόρτα, μπαίνει περισσότερος ζεστός αέρας στο εσωτερικό και, επομένως, ο ρυθμιστής θα πρέπει να ρυθμιστεί στο 4 ή 5. Το χειμώνα, μπορείτε να τον μειώσετε στο 2.
“Εάν αποθηκεύετε πάντα πολλά τρόφιμα, χρειάζεστε χαμηλότερες θερμοκρασίες (3 έως 4). Αν αποθηκεύετε λιγότερα, επιλέξτε μεταξύ 2 και 3. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, θα σχηματιστεί πάγος, ο οποίος μπορεί να εμποδίσει την κυκλοφορία του αέρα. Ο πάγος μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσλειτουργία του εσωτερικού θερμοστάτη του ψυγείου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα ηλεκτρονικά συστήματα. Αν έχει συσσωρευτεί πάγος, αφαιρέστε τον, μειώστε τη θερμοκρασία και θυμηθείτε ότι θα χρειαστούν τουλάχιστον οκτώ ώρες για να αλλάξει η θερμοκρασία”, προειδοποίησε ο ειδικός.
Η ιδανική θερμοκρασία για ένα ψυγείο είναι 3-4 βαθμοί. Μπορείτε να την ελέγξετε χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο. Αν είναι πολύ ζεστό στο εσωτερικό του, θα πρέπει να γυρίσετε τον ρυθμιστή σε μεγαλύτερο αριθμό για να το κάνετε πιο κρύο. Στα πιο σύγχρονα μοντέλα υπάρχει η δυνατότητα ρύθμισης μιας συγκεκριμένης τιμής θερμοκρασίας.
Είναι σημαντικό να μην υπερφορτώνετε το ψυγείο, ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί ελεύθερα. Κρατήστε την πόρτα κλειστή για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα – δεν θέλετε να στέκεστε μπροστά σε ένα ανοιχτό ψυγείο και να αποφασίζετε τι θα πάρετε.
Είναι επίσης σημαντικό να καταλάβετε σε ποιο ράφι του ψυγείου να αποθηκεύσετε τι.
Πώς να αποθηκεύετε τα τρόφιμα στο ψυγείο ανά ράφι
Δεδομένου ότι το καθεστώς θερμοκρασίας στο εσωτερικό αυτής της τεχνικής είναι ετερογενές, είναι σημαντικό να θυμάστε με ποια σειρά πρέπει να αποθηκεύετε τα τρόφιμα στο ψυγείο. Ας ξεκινήσουμε με πάνω ράφια. Αυτή είναι η θερμότερη περιοχή. Είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε έτοιμα γεύματα, ποτά, σάλτσες και τρόφιμα που δεν χρειάζονται ψύξη.
Διαβάστε επίσης:
Μεσαία ράφια θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Έχει σταθερή θερμοκρασία που θα τα διατηρήσει φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ψυχρότερη ζώνη καλύπτει κατώτερα ράφια – μπροστά από τον καταψύκτη. Εκεί μπορούν να τοποθετηθούν ωμά κρέατα, ψάρια και θαλασσινά.
Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει για φρέσκια ζώνη – τα κιβώτια στα οποία αποθηκεύονται τα φρούτα και τα λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο υπάρχει υψηλότερη θερμοκρασία και υγρασία και επομένως ένας ιδανικός χώρος για τα προϊόντα αυτά.
Ας ρίξουμε μια τελευταία ματιά σε door. Είναι το λιγότερο σταθερό, καθώς υπόκειται σε συχνές μεταβολές της θερμοκρασίας. Μπορείτε να τοποθετήσετε πάνω του λάδι, ποτά, χυμούς. Αλλά τα αυγά και το γάλα, αντίθετα με τη λαϊκή παρανόηση, δεν πρέπει να τοποθετούνται εκεί.
