Αυτά τα εσπεριδοειδή περιέχουν βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, φαινολικές ενώσεις που έχουν θετικές επιδράσεις στην υγεία.
Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά / photo depositphotos.com
Το λεμόνι είναι ένα εσπεριδοειδές γνωστό για την ξινή του γεύση και το έντονο κίτρινο χρώμα του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία. Για παράδειγμα, το νερό με λεμόνι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά, προάγει την απορρόφηση της βιταμίνης C και υποστηρίζει την υγιή πέψη. Η δημοσίευση για την υγεία έχει κατονομάσει 4 οφέλη για την υγεία αυτών των φρούτων όταν καταναλώνονται καθημερινά.
1. Τα λεμόνια αποτρέπουν το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά
Οι πέτρες στα νεφρά είναι σκληρές εναποθέσεις που αποτελούνται από ανόργανα άλατα και επηρεάζουν περίπου το 10% των ανθρώπων. Συσσωρεύονται στο ουροποιητικό σύστημα και σχηματίζονται στα νεφρά. Μπορείτε να αποτρέψετε αυτό το πρόβλημα αυξάνοντας τα επίπεδα κιτρικών στα ούρα σας, με άλλα λόγια, κάνοντας τα ούρα σας πιο αλκαλικά.
Τα λεμόνια περιέχουν μια μορφή κιτρικού οξέος που ονομάζεται κιτρικό οξύ, το οποίο βοηθά στην αύξηση των επιπέδων των κιτρικών ούρων. Το κιτρικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο στα ούρα και τις σκληρές μάζες των ανόργανων συστατικών που ονομάζονται κρύσταλλοι οξαλικού ασβεστίου, εμποδίζοντάς τους να αναπτυχθούν και να γίνουν πέτρες στα νεφρά.
Διαβάστε επίσης:
2- Τα λεμόνια υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς
Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Η κατανάλωση αρκετής βιταμίνης C προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Η εξουδετέρωση των τελευταίων συμβάλλει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης (σχηματισμός πλάκας στις αρτηρίες), μιας κατάστασης που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα λεμόνια περιέχουν επίσης φαινολικές ενώσεις, ένα είδος αντιοξειδωτικών που υποστηρίζουν την υγιή αρτηριακή πίεση, την ενδοθηλιακή λειτουργία και τα επίπεδα χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL). Η ενδοθηλιακή λειτουργία δείχνει πόσο ομαλά κυκλοφορεί το αίμα σε όλο το σώμα.
Επίσης, η κατανάλωση λεμονιών σημαίνει ότι τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και της συνολικής θνησιμότητας (κίνδυνος θανάτου από οποιαδήποτε αιτία).
3- Τα λεμόνια βελτιώνουν την απορρόφηση του σιδήρου
Ένα λεμόνι περιέχει περισσότερο από το 30% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου από τα τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα με αυτό το στοιχείο, ιδίως το ψωμί και τα δημητριακά.
Με αυτόν τον τρόπο θα μειώσετε τον κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας. Η κατάσταση αυτή εμφανίζεται όταν ο οργανισμός δεν έχει αρκετό σίδηρο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, της πρωτεΐνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα.
4. Τα λεμόνια αποτρέπουν τη βλάβη των κυττάρων
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Τα τελευταία συμβάλλουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που σχετίζεται με ασθένειες όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η χρόνια νεφρική νόσος και η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ).
Παρεμπιπτόντως, τα λεμόνια είναι πιο υγιεινό να καταναλώνονται με τη φλούδα. Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η φλούδα των εσπεριδοειδών περιέχει ακόμη περισσότερα υγιεινά αντιοξειδωτικά από ό,τι ο χυμός και ο πολτός.
Νωρίτερα η My είχε μιλήσει για 6 φρούτα που “σβήνουν” τη φλεγμονή στο σώμα. Σημειώνεται ότι για να ξεπεραστεί το οξειδωτικό στρες στο σώμα, το οποίο είναι η αιτία της φλεγμονής, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί επαρκής ποσότητα αντιοξειδωτικών στη διατροφή. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να καταναλώνονται ιδίως φρούτα. Τα πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα είναι τα βατόμουρα, το ρόδι, τα κεράσια, τα βατόμουρα, τα μούρα γκότζι και τα σμέουρα.
