Ένας τρόπος για να φτιάξετε ομελέτα έγινε viral στο TikTok, όπου οι χρήστες σημείωσαν την εκπληκτική υφή.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο πιάτο με αυγά / Collage: My, photo: depositphotos.com
Τι είναι γνωστό:
- Είναι σημαντικό να μην παραψήσετε τα αυγά, ο βασικός κανόνας είναι να μην τα χτυπήσετε προηγουμένως
- Τα αυγά χτυπιούνται απευθείας σε ένα κρύο τηγάνι χωρίς να ανακατευτούν προηγουμένως.
Η ομελέτα είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα της κουζίνας, αλλά αν την ετοιμάσετε σύμφωνα με τη μέθοδο του Gordon Ramsay, το αποτέλεσμα είναι εντελώς διαφορετικό – πιο πλούσιο και εκλεπτυσμένο.
Αν και το πιάτο αυτό μαγειρεύεται συνήθως γρήγορα, ο διάσημος σεφ αποδεικνύει ότι λίγη προσοχή στη λεπτομέρεια και η σωστή τεχνική μπορούν να μετατρέψουν ένα συνηθισμένο πρωινό σε μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση, γράφει η Express.
Ο τρόπος με τον οποίο φτιάχνει την ομελέτα έγινε viral στο TikTok, όπου οι χρήστες σημείωσαν την εκπληκτική υφή και τη βαθιά γεύση. Και όλα αυτά – χωρίς σπάνια υλικά ή εξειδικευμένες τεχνικές. Το κυριότερο είναι η σωστή εκτέλεση.
Ο ίδιος τονίζει: είναι σημαντικό να μην παραψηθούν τα αυγά. Ο βασικός κανόνας είναι να μην τα χτυπήσετε εκ των προτέρων, καθώς αυτό κάνει την υφή εύθρυπτη και ξηρή.
/ Infographics: MyΑντ’ αυτού, τα αυγά χτυπιούνται απευθείας σε ένα κρύο αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς να ανακατεύονται προηγουμένως. Το βούτυρο προστίθεται αμέσως, και μόνο τότε το τηγάνι τίθεται στη φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα αυγά ανακατεύονται συνεχώς με σπάτουλα σιλικόνης.
Για να μην υπερθερμανθεί το μείγμα, το μαγειρικό σκεύος αφαιρείται τακτικά από την εστία και επιστρέφει σε αυτήν, ώστε να ελέγχεται με ακρίβεια η θερμοκρασία.
Όταν τα αυγά είναι τρυφερά και κρεμώδη, προστίθενται αλάτι, πιπέρι και φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια για έντονη γεύση και φρεσκάδα.
Πώς να φτιάξετε τέλεια ομελέτα
Όλο το μυστικό βρίσκεται σε ένα απλό συστατικό που πιθανότατα έχετε ήδη στο ψυγείο σας: φρέσκα βότανα.
Πριν προσθέσετε τα αυγά στο τηγάνι, δοκιμάστε να τηγανίσετε ελαφρά μερικά βότανα σε λάδι – αυτό θα δώσει στο πιάτο μια έντονη γεύση και μια ωραία τραγανή νότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, βασιλικό, φασκόμηλο ή κόλιανδρο – η επιλογή εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να ψιλοκόψετε τα βότανα ή να αφήσετε τα φύλλα ολόκληρα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε φασκόμηλο.
Όταν τηγανιστούν στο λάδι, τα χόρτα γίνονται τραγανά και γεμάτα γεύση – αυτά τα λαχταριστά κομμάτια προσθέτουν χαρακτήρα και αρωματικό βάθος στο πιάτο.
Παρακολουθήστε το βίντεο – ψητή ομελέτα σε πιπεριές:
Νωρίτερα η My έγραψε για το γεγονός ότι τα αυγά θα είναι φρέσκα όλο το χρόνο: πού πρέπει να τα βάζετε. Σε ένα ασυνήθιστο μέρος, τα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για έναν ολόκληρο χρόνο και όμως θα παραμείνουν φρέσκα.
Υπενθυμίζουμε, προηγουμένως αναφερθήκαμε στο πού είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα αυγά και άλλα τρόφιμα στο ψυγείο. Πολλοί άνθρωποι τακτοποιούν λανθασμένα τα προϊόντα στο ψυγείο, επειδή δεν γνωρίζουν ένα σύστημα.
Περισσότερες ειδήσεις:
Σχετικά με την πηγή:
. – είναι ένας βρετανικός ειδησεογραφικός ιστότοπος που συνδέεται με την εφημερίδα Daily Express, η οποία είναι μία από τις παλαιότερες ταμπλόιντ εφημερίδες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ιστότοπος ανήκει στην εταιρεία μέσων ενημέρωσης Reach PLC, στην οποία ανήκουν και άλλες δημοφιλείς εκδόσεις, όπως η Daily Mirror και η Daily Star.
Εάν δείτε κάποιο σφάλμα, παρακαλώ επισημάνετε το κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να το αναφέρετε στη συντακτική ομάδα.
