Αυτές οι τηγανίτες είναι τόσο νόστιμες, που αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη σας.
Τηγανίτες με ζαμπόν και τυρί / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Γεμιστές τηγανίτες – ένα καθολικό πιάτο που δεν γίνεται βαρετό, όσες φορές κι αν ετοιμαστεί. Είναι ταυτόχρονα χορταστικές και απλές στην παρασκευή τους. Σας προτείνουμε να φτιάξετε καταπληκτικά ρολά με τυρί και ζαμπόν – μια τέτοια γέμιση για τηγανίτες είναι η πιο δημοφιλής στα εστιατόρια. Η συνταγή τους είναι βέβαιο ότι θα γίνει η αγαπημένη σας.
Τηγανίτες με τσίνκα και τυρί
Ετοιμάστε το μείγμα της τηγανίτας με όποιον τρόπο θέλετε. Προτείνουμε να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες με γάλα, που εγγυάται την επιτυχία τους από την πρώτη φορά.
Για τη γέμιση θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- διακόσια γραμμάρια ζαμπόν, σίνκα ή μπαλίκ,
- εκατόν πενήντα γραμμάρια τυρί,
- εκατό γραμμάρια μαγιονέζα,
- δέσμη βοτάνων,
- αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση.
Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά με ένα μαχαίρι και τρίψτε το τυρί σε έναν τρίφτη με μικρές τρύπες. Ανακατέψτε τα υλικά και αλατοπιπερώστε όπως επιθυμείτε. Αλείφουμε κάθε τηγανίτα με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, βάζουμε τη γέμιση στην άκρη και τυλίγουμε σε σφιχτά ρολά.
Μετά από αυτό οι τηγανίτες με τσίκα και τυρί είναι έτοιμες για κατανάλωση, αλλά μπορούν επιπλέον να τηγανιστούν σε τηγάνι με βούτυρο για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή να ψηθούν στο φούρνο για 10 λεπτά. Τότε τα προϊόντα θα αποκτήσουν μια ορεκτική τραγανή κρούστα και το τυρί στο εσωτερικό τους θα λιώσει.
Τηγανίτες με ζαμπόν και τυρί και ντομάτες
Τέτοια προϊόντα βγαίνουν πιο “φρέσκα” και ζουμερά. Εάν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ντομάτες φάρμας.
Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:
- διακόσια πενήντα γραμμάρια ζαμπόν,
- μια μεγάλη ντομάτα,
- εκατό γραμμάρια τυρί,
- μια σκελίδα σκόρδο,
- δύο κουταλιές ξινή κρέμα γάλακτος.
Κόψτε σε φέτες τη ντομάτα και το κρέας και τρίψτε το τυρί. Πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, προσθέτοντας στη γέμιση ξινή κρέμα για να γίνει πιο ζουμερή. Αλατοπιπερώνετε. Τυλίξτε τις τηγανίτες με τσίγκα και σερβίρετε τις ζεστές.
Διαβάστε επίσης:
Τηγανίτες με ζαμπόν και αυγό
Μια χορταστική και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες εκδοχή του σνακ είναι κατάλληλη τόσο για το γιορτινό τραπέζι όσο και για κάθε μέρα.
Ο κατάλογος των συστατικών έχει ως εξής:
- εκατόν πενήντα γραμμάρια ζαμπόν,
- τρία αυγά,
- τρεις κουταλιές μαγιονέζα ή ξινή κρέμα,
- μπαχαρικά και αλάτι.
Βράζετε τα αυγά βραστά και τα κόβετε σε ράβδους μαζί με το χοιρινό κρέας. Ανακατέψτε με μαγιονέζα και αλάτι. Σερβίρετε τις τηγανίτες με το ζαμπόν τηγανητές ή ψητές – είναι πιο νόστιμες έτσι.
