Τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.
Το ρόδι, τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι από τα κορυφαία σε περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com, pixabay.com
Μία από τις αιτίες της φλεγμονής στο σώμα είναι το οξειδωτικό στρες. Συμβαίνει όταν πάρα πολλά ασταθή μόρια, τα οποία έχουν την επιστημονική ονομασία “ελεύθερες ρίζες”, βομβαρδίζουν τα κύτταρα. Το σώμα παράγει κανονικά αυτά τα μόρια ως υποπροϊόν του μεταβολισμού, αλλά ο μολυσμένος αέρας, το ηλιακό φως, η κακή διατροφή, οι κακές συνήθειες, ο κακός ύπνος και τα φάρμακα αυξάνουν επίσης την ποσότητά τους. Σχετικά με αυτό γράφει το Eatingwell.
Οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες προκαλούν φλεγμονή, η οποία μπορεί να γίνει χρόνια, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται χρόνιες ασθένειες. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι το οξειδωτικό στρες μπορεί να επηρεαστεί με το να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας περιέχει επαρκή αντιοξειδωτικά. Αυτό μπορεί να γίνει ιδίως με την κατανάλωση φρούτων.
Η δημοσίευση απαριθμεί τα έξι κορυφαία φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής.
1. Βατόμουρα
Διαβάστε επίσης:
Τα βατόμουρα κατέχουν την πρώτη θέση μεταξύ των φρούτων που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Διαθέτουν πολλά φυτοχημικά όπως ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και στιλβένια, τα οποία μαζί προστατεύουν τον οργανισμό.
Μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών στα μύρτιλλα βρίσκεται στη σκούρα μπλε φλούδα τους. Μιλάμε για ανθοκυανίνες, ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στην προστασία του εγκεφάλου.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά βατόμουρα έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2, έχουν καλύτερο έλεγχο του βάρους τους και καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία.
Μια μερίδα βατόμουρα 100 γραμμαρίων περιέχει έως και 9 mmol αντιοξειδωτικών.
2. Ρόδι
Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στους ζουμερούς κόκκινους κόκκους του ροδιού μειώνουν τα επίπεδα ορισμένων βιοδεικτών που σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες όπως η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Αυτά τα οφέλη για την υγεία οφείλονται κυρίως στην παρουσία του αντιοξειδωτικού punicalagin. Έχει αποδειχθεί σε εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ζώα ότι μπορεί να επηρεάσει τις διαδικασίες που σχετίζονται με τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη, τη φλεγμονή και τη νόσο Αλτσχάιμερ.
Υπάρχουν έως και 9 mmol αντιοξειδωτικών σε 100 γραμμάρια δημητριακών.
3. Κεράσια
Μελέτες δείχνουν ότι τα βύσσινα έχουν ήπια αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία ενισχύεται με την τακτική κατανάλωσή τους. Ως εκ τούτου, είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη της φλεγμονής παρά στη θεραπεία της. Προσθέτοντας τα κεράσια στη διατροφή σας φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή σε μορφή χυμού, μπορείτε να διατηρήσετε μια υγιή φλεγμονώδη ισορροπία στο σώμα σας.Ένα άλλο όφελος των κερασιών είναι ότι μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου. Κατά τη διάρκεια μιας μελέτης, ηλικιωμένοι ενήλικες έπιναν ένα ποτήρι χυμό κερασιού δύο φορές την ημέρα για ένα δεκαπενθήμερο. Ως αποτέλεσμα, είχαν υψηλότερα επίπεδα μελατονίνης, μειωμένη φλεγμονή και βελτιωμένο ύπνο.
100 γραμμάρια κεράσια περιέχουν έως και 7 mmol αντιοξειδωτικών.
4. Βατόμουρα
Καθένας από τους μικροσκοπικούς σπόρους που αποτελούν τα βατόμουρα περιέχει προστατευτικές ενώσεις πλούσιες σε βιταμίνες Α και C, καροτενοειδή, στερόλες και τερπενοειδή, παρέχοντας ισχυρά οφέλη για την υγεία με χαμηλές θερμίδες.
Έρευνες δείχνουν ότι τα βατόμουρα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να εμποδίσουν την απελευθέρωση προφλεγμονωδών μορίων που σχετίζονται με ορισμένες ασθένειες.
Μια μερίδα βατόμουρων 100 γραμμαρίων περιέχει 6 mmol αντιοξειδωτικών.
5. Goji berries
Τα μούρα γκότζι έχουν μια χαρακτηριστική γλυκιά αλλά και ξινή γεύση. Το έντονο χρώμα τους υποδηλώνει την παρουσία καροτενοειδών, το πιο κοινό από τα οποία είναι η ζεαξανθίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό σημαντικό για την όραση.
Μελέτες δείχνουν ότι τα μούρα γκότζι μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και στην παροχή αναζωογονητικών αποτελεσμάτων.
Μια μερίδα 100 γραμμαρίων γκότζι περιέχει περίπου 4 mmol αντιοξειδωτικών.
6. Σμέουρα
Τα σμέουρα είναι γεμάτα με προστατευτικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, αποτρέποντας την ανάπτυξη πολλών χρόνιων ασθενειών.
Μία μερίδα 100 γραμμαρίων σμέουρων περιέχει 4 mmol αντιοξειδωτικών.
Νωρίτερα η My είχε μιλήσει για 10 τροφές που καίνε το λίπος. Σύμφωνα με τον διατροφολόγο και προσωπικό γυμναστή Terry Tateosyan, οι “σωστές” τροφές βοηθούν στο αίσθημα κορεσμού, στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και δίνουν σήμα στο σώμα να κάψει λίπος αντί να το αποθηκεύσει. Η ίδια συμβουλεύει να τρώτε γεύματα με βάση τις πρωτεΐνες και τις φυτικές ίνες και να προσθέτετε σε αυτά υγιεινά λιπαρά για να παραμένετε χορτάτοι και γεμάτοι ενέργεια. Για να κάψετε λίπος, η ειδικός συμβουλεύει μεταξύ άλλων να τρώτε αυγά, σολομό, ελληνικό γιαούρτι, φυλλώδη λαχανικά και πράσινο τσάι.
