Για να αναγνωρίσετε το φυσικό μέλι ανάμεσα στις δεκάδες ποικιλίες που κυκλοφορούν στην αγορά και να αποφύγετε τη νοθεία, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μερικά απλά lifehacks, επισημαίνει ο ειδικός.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να ελέγξετε το μέλι στο σπίτι – πώς πρέπει να μυρίζει το μέλι / Collage My, φωτογραφία: My
Τι αφορά το υλικό:
- Πώς να δοκιμάσετε το μέλι
- Πώς πρέπει να είναι το πραγματικό μέλι
- Πώς να δοκιμάσετε το μέλι στο σπίτι στο σπίτι
Το ουκρανικό μέλι ήταν πάντα πολύ δημοφιλές λόγω των φυσικών του πλεονεκτημάτων και της ποικιλίας των ποικιλιών του, αλλά λόγω των δύσκολων καιρικών συνθηκών και των επιπτώσεων του πολέμου φέτος το μέλι έχει γίνει ακόμη πιο πολύτιμο προϊόν. Όπως σημείωσε ο τηλεοπτικός παρουσιαστής και ειδικός στην ποιότητα των προϊόντων Kostiantyn Hrubich στον αέρα της εκπομπής “Snidanku z 1+1”, στις καλύτερες εποχές οι Ουκρανοί παρήγαγαν 60 χιλιάδες τόνους μέλι. Και υπάρχουν περισσότεροι από 300 χιλιάδες μελισσοκόμοι στην Ουκρανία.
Ο My ανακάλυψε πώς να επιλέξει ποιοτικό μέλι.
Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για ελάχιστα γνωστά ιστορικά γεγονότα, σας προτείνουμε το υλικό μας: “Καθόλου Ρώσοι: ένας ιστορικός αποκάλυψε πώς οι ξένοι αποκαλούσαν την Ουκρανία πριν από χίλια χρόνια”.
Τι μέλι δεν κρυσταλλώνεται
Δημοφιλή είδη μελιού είναι το μέλι φαγόπυρου, το μέλι φλαμουριάς, το μέλι με ανάμεικτα βότανα και το μέλι ακακίας.
“Το μέλι ακακίας είναι ανοιχτόχρωμο και πάντα διαφανές, δεν κρυσταλλώνεται”, εξηγεί ο Grubich.
Άλλες ποικιλίες μελιού κρυσταλλώνονται φυσικά, γεγονός που αποτελεί ένδειξη της αυθεντικότητάς τους.
Παρακολουθήστε το βίντεο για το πώς να ξέρετε αν το μέλι είναι φυσικό ή όχι:
Γιατί το μέλι δεν μυρίζει σαν μέλι – πώς πρέπει να μυρίζει το μέλι
Ο ειδικός συμβουλεύει να δίνετε προσοχή στη μυρωδιά.
“Εάν υπάρχει μια πολύ έντονη χημική μυρωδιά, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να έχουν προστεθεί αρωματικές ουσίες και αυτό που βλέπετε δεν είναι καθόλου μέλι, αλλά κάποιο είδος μαγειρεμένου σιροπιού ζάχαρης”, αναφέρει το βίντεο.
Αξίζει επίσης να αξιολογήσετε τη συνοχή, επειδή το πραγματικό μέλι είναι υγρό στην αρχή, αλλά μετά από μερικές εβδομάδες κρυσταλλώνεται.
“Αν είναι πολύ υγρό και δεν είναι μέλι ακακίας, είναι πιθανό οι ιδιοκτήτες να το έλιωσαν πριν το πουλήσουν, δηλαδή να το ζέσταναν, και στη συνέχεια η κρυστάλλωση να επανέρχεται σε υγρή κατάσταση”, προειδοποιεί ο Grubich.
Πώς να διακρίνετε το αληθινό μέλι από το ψεύτικο
Το μέλι συχνά παραποιείται, επειδή το πραγματικό προϊόν έχει υψηλή τιμή.
“Το μέλι είναι πολύ συχνά νοθευμένο. Μπορείτε να χρωματίσετε οποιοδήποτε σιρόπι με καραμέλα, μπορείτε να προσθέσετε 10% φυσικό μέλι σε τεχνητό μέλι και να το πουλήσετε ως πραγματικό. Εν ολίγοις, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πλαστογραφήσεις το μέλι”, εξηγεί η Elena Sidorenko, ειδικός στην ποιότητα των προϊόντων.
Για να αποφύγετε την αγορά πλαστού μελιού, η Sidorenko συμβουλεύει να γνωρίζετε προσωπικά τον μελισσοκόμο ή να ελέγχετε την πιστοποίηση του παραγωγού.
“Εάν ένας παραγωγός εξάγει το μέλι του στη Δυτική Ευρώπη ή στις Ηνωμένες Πολιτείες, έχει σίγουρα έγγραφα έγκρισης και το μέλι αυτό υποβάλλεται σε αυστηρό έλεγχο από τις αρμόδιες κρατικές αρχές”, προσθέτει.
Πώς να ελέγξετε αν υπάρχει ζάχαρη στο μέλι
Υπάρχουν απλές μέθοδοι για να ελέγξετε το μέλι στο σπίτι. Μια σταγόνα μέλι σε ένα κομμάτι χαρτί δεν πρέπει να το μουλιάσει και η αραίωση του μελιού σε ζεστό νερό με ιώδιο σας επιτρέπει να ελέγξετε την παρουσία αμύλου, επειδή το πραγματικό μέλι δεν αλλάζει το χρώμα του νερού.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, θα είστε σε θέση να επιλέξετε πραγματικό ουκρανικό μέλι και να μην κινδυνεύετε να αγοράσετε ένα ψεύτικο.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με την πηγή: “Snidanok z 1+1”
Το “Snidanok z 1+1” είναι μια πρωινή εκπομπή του τηλεοπτικού καναλιού 1+1 που παράγεται από την 1+1 Media. Η εκπομπή διαρκεί τρεις ώρες και είναι η μεγαλύτερη σε διάρκεια ζωντανή πρωινή εκπομπή στην Ουκρανία. Το “Snidanok z 1+1” σερβίρει ειδήσεις, ψυχαγωγία, χρήσιμες συμβουλές και συνεντεύξεις με ενδιαφέροντες καλεσμένους στον αέρα. Το πρόγραμμα περιέχει αρκετές πρωινές εκδόσεις του TSN, σύμφωνα με τη Wikipedia.
Το “Snidanok z 1+1” διαθέτει το δικό του μουσικό στούντιο, οπότε το πρόγραμμα περιλαμβάνει ζωντανή μουσική. Περισσότεροι από 500.000 χρήστες είναι συνδρομητές στο κανάλι YouTube του “Snidanku z 1+1”.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
