Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός πεπονιού, χτυπήστε το και μυρίστε το άρωμα.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο νόστιμο πεπόνι / My collage, pixabay photo
Στην εποχή των πεπονιών, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα του πεπονιού πριν το αγοράσετε. Θα είναι κρίμα να αγοράσετε το φρούτο και να διαπιστώσετε στο σπίτι ότι είναι υδαρές και άγευστο. Για να το αποφύγετε αυτό, θυμηθείτε τα σημάδια ενός γλυκού φρούτου και ελέγξτε τα στο κατάστημα.
Πώς να αναγνωρίσετε πότε ένα πεπόνι είναι ώριμο
Ο βασικός κανόνας κατά την επιλογή των πεπονιών είναι ο εξής: πάρτε τα μόνο κατά τη διάρκεια της εποχής, δηλαδή από τον Ιούλιο έως τα μέσα Αυγούστου. Οι μεταγενέστεροι καρποί ωριμάζουν στο θερμοκήπιο και δεν μπορούν να έχουν πλούσια γεύση “πεπονιού”.
Και στο πώς να επιλέξετε ένα γλυκό πεπόνι, ο ήχος, η υφή και η μυρωδιά θα σας βοηθήσουν. Αρχικά, εξετάστε τον καρπό. Φλοιός πρέπει να είναι πυκνή και εντελώς τραχιά – τα λεία πεπόνια είναι δυσάρεστα. Η παρουσία λεκέδων, ρωγμών, βαθουλωμάτων αποτελεί λόγο άρνησης αγοράς.
Γεύση ενός πραγματικά καλού πεπονιού είναι πολύ έντονη, με νότες μελιού. Αυτός είναι ένας σχεδόν 100% τρόπος για να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι – ένα άγουρο πεπόνι δεν θα μυρίσει ποτέ. Η οσμή πρέπει να είναι ιδιαίτερα έντονη γύρω από το κοτσάνι.
Τύπος στον πολτό. Ένας καλός καρπός θα πρέπει να αναπηδά ελαφρά υπό πίεση. Αν είναι πολύ σφιχτό, είναι ακόμα πράσινο, και αν πέφτει εύκολα, είναι υπερώριμο.Διαβάστε επίσης:
Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά το φρούτο. Ποιο από τα δύο ήχος που πρέπει να έχει ένα ώριμο πεπόνι; Ιδανικά, θα πρέπει να είναι υπόκωφος, σαν ξύλο. Κοιτάξτε την ουρά – ένα ώριμο φρούτο έχει μαραμένη ουρά.
Μια τελευταία συμβουλή για το πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι με γλυκιά γεύση είναι να να ζυγίζετε φρούτα. Αγοράστε το πιο βαρύ – έχει τον περισσότερο χυμό και επομένως τη μεγαλύτερη γεύση.
Γνωρίζοντας πώς να επιλέξετε το σωστό πεπόνι, σίγουρα δεν θα κάνετε λάθος στην επιλογή σας. Πριν το φάτε, κρατήστε το φρούτο στο ψυγείο για μερικές ώρες. Υπό την επίδραση του κρύου, θα γίνει πολύ πιο αρωματικό, αποκαλύπτοντας καλύτερα τη γεύση του.
