Αυτές οι ντομάτες θα σας κάνουν να θέλετε να τις φάτε πριν από το χειμώνα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Απλή συνταγή για ντομάτες σε κονσέρβα για το χειμώνα / Collage: My, photo pixabay
Η περίοδος κονσερβοποίησης βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Η ντομάτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά. Προστίθεται σε σαλάτες, σάλτσες ή κονσερβοποιείται σε βάζα για να την απολαύσετε το χειμώνα με γαρνιτούρα, κρέας ή άλλα πιάτα. Η My βρήκε μια συνταγή για κονσερβοποιημένες ντομάτες με την προσθήκη ενός μυστικού συστατικού.
Η μπλόγκερ μαγειρικής @valeria_pytel_ στο TikTok έδειξε πώς μπορείτε να διατηρήσετε τα καλοκαιρινά καλούδια για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Θα χρειαστείτε: Αλλαγή της συσκευασίας για να συντηρήσετε τα λαχανικά σας:
- Ντομάτες,
- καρότο σε κάθε βάζο – 3-4 κλαδάκια.
Συστατικά για τη μαρινάδα ανά 5 λίτρα νερού:
- ζάχαρη – 20 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι – 5 κουταλιές της σούπας,
- ξύδι – 350 ml.
Αξίζει να το προσθέσετε σε κάθε βάζο:
- γλυκό μπιζέλι – 5 τεμάχια,
- φύλλο δάφνης – 1 τεμ.
Αρχικά αξίζει να βάλετε τις ντομάτες σε κρύο νερό για 2-3 ώρες για να γίνουν πιο ελαστικές. Εν τω μεταξύ, αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.
Τοποθετήστε τα καρότα στον πάτο και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες.
Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα βάζα και αφήστε τα για περίπου μία ώρα για να ζεσταθούν καλά.
Μετά από αυτό, αδειάστε το νερό σε μια κατσαρόλα, μετρήστε 5 λίτρα, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι, βάλτε την κουζίνα και αφήστε τα να βράσουν.
Εν τω μεταξύ, προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τον αρακά.
Στη συνέχεια ρίχνετε τα βάζα με τη ζεστή μαρινάδα, βιδώνετε τα καπάκια.
Ο μπλόγκερ μαγειρικής συνιστά να γυρίσετε τα βάζα ανάποδα και να τα σκεπάσετε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς (περίπου 1 ημέρα).
Συνταγή για ντομάτες για το χειμώνα – δείτε το βίντεο:
Άλλες συνταγές:
Σχετικά με την πηγή: @valeria_pytel_
Η valeria_pytel_ είναι ένα προφίλ στο TikTok που διαχειρίζεται μια γυναίκα. Η Valeria στη σελίδα γυρίζει βίντεο-μπλογκ για επισκευές και μοιράζεται απλές συνταγές. Αναπτύσσει ενεργά τα κοινωνικά της δίκτυα. Για παράδειγμα, περισσότεροι από 108 χιλιάδες χρήστες είναι εγγεγραμμένοι στη γυναίκα στο TikTok, στο Instagram – 31 χιλιάδες.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
