Η συμβατότητα των προϊόντων κατά την αποθήκευση παίζει σημαντικό ρόλο.
Αντιγραφή συνδέσμου
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί / Colage: My, photo: freepik.com
Θα μάθετε:
- Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί
- Τρόφιμα που αλλοιώνονται μεταξύ τους
Πολλές νοικοκυρές δεν σκέφτονται ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί, και εξαιτίας αυτού, τα τρόφιμα χαλάνε πιο γρήγορα. Η συμβατότητα των τροφίμων κατά την αποθήκευση παίζει σημαντικό ρόλο: η λάθος γειτονιά μπορεί να χαλάσει τη γεύση, το άρωμα και να καταστήσει τα τρόφιμα ακόμη και μη ασφαλή.
Φρούτα και λαχανικά
Όταν αποθηκεύετε τρόφιμα στο ψυγείο, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη ότι ορισμένα φρούτα και λαχανικά εκπέμπουν αιθυλένιο – ένα αέριο που επιταχύνει την ωρίμανση. Οι μπανάνες, για παράδειγμα, είναι καλύτερα να διατηρούνται χωριστά από άλλα φρούτα, γράφει το TSN. Ένα άλλο συνηθισμένο λάθος είναι να αποθηκεύετε αγγούρια και ντομάτες μαζί. Οι ντομάτες απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο κάνει τα αγγούρια μαλακά και άγευστα.
Κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα τρόφιμα που αλλοιώνουν το ένα το άλλο είναι το ωμό κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν αποθηκεύονται μαζί, βακτήρια από το κρέας μπορούν να μεταφερθούν στο γάλα, το τυρί ή το γιαούρτι, προκαλώντας τη γρήγορη αλλοίωσή τους.
Πατάτες και κρεμμύδια
Η συμβατότητα των προϊόντων κατά την αποθήκευση διαταράσσεται επίσης στην περίπτωση των πατατών και των κρεμμυδιών. Τα κρεμμύδια απελευθερώνουν υγρασία, η οποία προκαλεί τη βλάστηση των πατατών.
Τρόφιμα που δεν πρέπει να διατηρείτε στο ψυγείο infographic / My
Γαλακτοκομικά προϊόντα και τρόφιμα με έντονη οσμή
Η αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο απαιτεί διαχωρισμό των ραφιών. Το τυρί, το γιαούρτι ή το γάλα δεν πρέπει να τοποθετούνται δίπλα σε ψάρια ή θαλασσινά, καθώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν εύκολα να απορροφήσουν οσμές.
Τσάι και μπαχαρικά
Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τα προϊόντα αυτά χωριστά σε σφραγισμένα δοχεία, ώστε το τσάι να μην απορροφά τη γεύση των μπαχαρικών.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
