Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι μια εξαιρετική επιλογή για σπιτικά γλυκά.
Το κέικ Plombier χωρίς ψήσιμο προετοιμάζεται απλά και γρήγορα / My image
Στους λάτρεις των γλυκών θα αρέσει σίγουρα το σπιτικό κέικ Plombier χωρίς ψήσιμο. Δεν χρειάζεται να φτιάχνετε κρούστες για πολλή ώρα, να παρακολουθείτε το φούρνο, να παίζετε με τη ζύμη. Το γλυκό βγαίνει απίστευτα αέρινο και νόστιμο, ενώ η κρέμα είναι γλυκιά και τρυφερή.
Φανταχτερό κέικ Plombiere – συνταγή για ένα γρήγορο ψήσιμο
Μια τέτοια απόλαυση παρασκευάζεται ακόμη και χωρίς μπισκότα – το μόνο που χρειάζεται είναι να πάρετε τα πιο απλά υλικά και να τα αναμείξετε με τη σωστή σειρά και στη συνέχεια να φτιάξετε την κρέμα. Το αγαπημένο κέικ βγαίνει από την πρώτη στιγμή και ευχαριστεί με τη γεύση του γνώριμου από την παιδική ηλικία plombier.
Συστατικά για τα κέικ: 1:
- Διακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι,
- εβδομήντα γραμμάρια ζάχαρη,
- εκατόν πενήντα γραμμάρια βούτυρο.
Συστατικά για την κρέμα γάλακτος:
- δύο αυγά κότας,
- εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρη,
- σακουλάκι με ζάχαρη βανίλια,
- δύο κουταλιές της σούπας άμυλο,
- πενήντα γραμμάρια βούτυρο.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε την κρέμα γάλακτος. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε τα αυγά, το άμυλο, τη ζάχαρη και τη βανιλλίνη σε μια κατσαρόλα. Χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά με το σύρμα. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι η μάζα να μην πήξει. Θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς με ένα σύρμα, χωρίς να φεύγετε από την εστία, διαφορετικά η κρέμα θα καεί. Αφού πήξει, κρατήστε για 15 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε από την εστία, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε καλά και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με τη ζάχαρη, κυλάτε το βούτυρο στο αλεύρι και το τρίβετε χοντροκομμένο απευθείας στο μπολ με τα χαλαρά υλικά. Τέλος, τρίψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλεύρι σε αμμώδη ψίχουλα. Ρίχνετε τα ψίχουλα σε ένα στεγνό τηγάνι και τα τηγανίζετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Διαβάστε επίσης:
Συναρμολογήστε το κέικ χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής ή μια φόρμα. Στον πυθμένα, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας ψίχουλα, ισοπεδωμένα, αλειμμένα με κρέμα. Το κάνουμε αυτό μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, η τελευταία στρώση πρέπει να είναι αλειμμένη με κρέμα. Το τελευταίο βήμα – στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή όλη τη νύχτα για να σκληρύνει καλά. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ όπως είναι ή να το διακοσμήσετε όπως θέλετε, για παράδειγμα, με τριμμένη λευκή σοκολάτα.
