Το μαγείρεμα αυτών των κολοκυθιών θα πάρει λίγο χρόνο, και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να προετοιμάσετε μαριναρισμένα κολοκυθάκια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα / κολάζ: My, φωτογραφία: στιγμιότυπο από βίντεο
Θα μάθετε:
- Πώς να κλείσετε τα κολοκυθάκια για το χειμώνα
- Πώς να προετοιμάσετε μαριναρισμένα κολοκυθάκια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα
Τα κολοκυθάκια είναι ένα φθηνό, αλλά πολύ νόστιμο εποχιακό προϊόν. Υπάρχουν αρκετές διαφορετικές συνταγές, πώς να κλείσετε κολοκυθάκια για το χειμώνα. Σήμερα θα σας μιλήσουμε για μία από αυτές.
Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε το υλικό: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ 2 κοριτσιών πάνω σε ένα άλογο: μόνο μια ιδιοφυΐα θα βρει την απάντηση σε 21 δευτερόλεπτα
Ο συγγραφέας του καναλιού YouTube “Smachna storinka” είπε πώς να προετοιμάσει τουρσί κολοκυθάκια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα.
“Τα κολοκυθάκια αποδεικνύονται πολύ τραγανά, με φωτεινή γεύση και άρωμα”, – δήλωσε ο συγγραφέας του βίντεο.
Τα κολοκυθάκια πρέπει να κόβονται σε κύκλους πάχους 6-8 mm. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νεαρά κολοκυθάκια, αλλά και τα μεγαλύτερα κάνουν. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα.
Βάλτε τα κολοκυθάκια σε καθαρά βάζα – σφιχτά, αλλά έτσι ώστε να μην τα συνθλίψετε. Μπορείτε να μαρινάρετε σε βάζα μισού ή λίτρου – δεν υπάρχει διαφορά, λέει η οικοδέσποινα.
Σε κάθε βάζο θα πρέπει επίσης να βάλετε μια σκελίδα σκόρδο και λίγα μπιζέλια μαύρο πιπέρι.
“Έχω τέσσερα βάζα μισού λίτρου. Για αυτόν τον αριθμό βάζων, ας ετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Ρίχνουμε 750 ml νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και κέτσαπ. Αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξύδι και αποσύρουμε τη μαρινάδα από τη φωτιά”, αναφέρει το βίντεο.
Στη συνέχεια, ρίξτε τη μαρινάδα σε βάζα, γεμίζοντάς τα μέχρι πάνω. Καλύψτε τα βάζα με μεταλλικά καπάκια.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βάζα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ο πυθμένας της οποίας έχει προηγουμένως καλυφθεί με μια πετσέτα. Ρίξτε νερό μέχρι τους ώμους των βάζων και αφήστε το να πάρει βράση. Αποστειρώστε τα βάζα για 10 λεπτά εάν πρόκειται για βάζα μισού λίτρου και για 15 λεπτά εάν πρόκειται για βάζα λίτρου.
“Στη συνέχεια βγάλτε τα βάζα με τα κολοκυθάκια από την κατσαρόλα και τυλίξτε τα με τα καπάκια. Αυτό είναι όλο. Τα τραγανά και γευστικά τουρσί κολοκυθάκια είναι έτοιμα. Σας υπόσχομαι ότι θα αποθηκευτούν τέλεια και θα καταναλωθούν πολύ γρήγορα. Καλή όρεξη”, πρόσθεσε η οικοδέσποινα.
Δείτε το βίντεο για το πώς να ετοιμάσετε τουρσί κολοκυθάκια με κέτσαπ τσίλι για το χειμώνα:
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Κρεμμύδια με αγγουράκια και κουτσομούρες, όπως αυτά που έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν:
Κολοκυθάκια – ποια είναι τα οφέλη τους;
Τα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Τα 100 γρ. κολοκυθιού έχουν 16 θερμίδες και περιέχουν βιταμίνες Α, Κ και Β, μαγγάνιο, κάλιο, φολικό οξύ, χαλκό και φώσφορο. Όλα αυτά τα στοιχεία παίζουν πολλούς βασικούς ρόλους στη λειτουργία του οργανισμού μας και τα χρειαζόμαστε όλα.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
