Ποια μαρινάδα είναι κατάλληλη για παιδιά.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πίκλες για παιδιά / Collage My, φωτογραφία από Pixabay
Τα παιδιά λατρεύουν τα τουρσιά και συχνά φτάνουν για τα τραγανά καλούδια στο τραπέζι. Ωστόσο, το ξύδι δεν είναι πάντα καλή ιδέα για τα ευαίσθητα στομάχια των μικρών.
Στο “Η κουζίνα μου” εμφανίστηκε μια συνταγή για τουρσιά για παιδιά.
Συστατικά:
- Μαρινάδα
- Dill
- χρένο
- Σκόρδο
- Μαύρο πιπέρι
- Κορινθιακή σταφίδα
- Φύλλο δάφνης
- Αγγούρια
Μαρινάδα (ανά βάζο 3 λίτρων)
– 2 κουταλιές της σούπας αλάτι,
– 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
– 1,5 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
Συντήρηση:
- 1 πίκλα άνηθου
- 1 φύλλο χρένου
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2-3 μπιζέλια μαύρο πιπέρι
- 2 φύλλα σταφίδας
- 1 φύλλο δάφνης
Προετοιμασία:
Για να ετοιμάσετε τουρσιά, πρέπει πρώτα να γεμίσετε καλά το βάζο με μικρά αγγούρια.
Θα χρειαστεί να ρίξετε δύο φορές βραστό νερό πάνω από τα αγγούρια. Την πρώτη φορά ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αγγούρια και αφήστε τα να σταθούν για 10 λεπτά. Μετά από αυτό είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το νερό.
Τη δεύτερη φορά πρέπει να ρίξετε νέο βραστό νερό πάνω από τα αγγούρια. Αφήστε τα να σταθούν για 10-15 λεπτά, αδειάστε το νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε τη μαρινάδα. Αφήστε τη μαρινάδα να πάρει βράση και περιχύστε τα αγγούρια. Κλείστε τα βάζα και απολαύστε τα με τα παιδιά.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Πως να φτιάχνετε τα αγγούρια και τα κουταλάκια;
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
