Το τέλειο πρώτο πιάτο για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
Αντιγραφή συνδέσμου
Kholodnik – συνταγή / κολάζ: My, φωτογραφία: depositphotos.com/
Σας προσφέρουμε μια συνταγή για δροσερό και θρεπτικό cholodnik, το οποίο θα σβήσει τη δίψα και την πείνα. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και όλη η οικογένεια θα μείνει ικανοποιημένη.
Σημείωση, το cholodnik μπορεί να κρυώσει για 30 λεπτά ή να σερβιριστεί αμέσως, αναφέρει το My με αναφορά στην olga_riabenko.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Συνταγή για τέλειες φουσκωτές τηγανίτες: αποκαλύπτονται τα μυστικά
Γρήγορη cholodnik – συνταγή
Συστατικά:
- Μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου – 1 τεμ,
- Βρασμένο ή ψημένο παντζάρι – 400 γρ,
- Κεφίρ – 900 ml,
- Ayran – 900 ml,
- Βραστά αυγά – 4 τεμάχια,
- Μέτριο φρέσκο αγγούρι – 3 τεμάχια,
- Χόρτα,
- Χυμός λεμονιού – 1/2 τεμ,
- Αλάτι – ανάλογα με τη γεύση,
- Ζάχαρη – όπως επιθυμείτε,
- Νερό ή κβας – για να γίνει πιο ελαφριά η σύσταση.
Βράστε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί, κρυώστε το και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Τρίψτε τα αγγούρια και τα βραστά αυγά σε χοντρό τρίφτη.
Πρώτα πιάτα / infographic: My
Τρίψτε τα βρασμένα παντζάρια στον τρίφτη και ψιλοκόψτε τα χόρτα.
Βάλτε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το αγιάν και το κεφίρ, προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού ανάλογα με τη γεύση.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε κρύο νερό ή κβας.
Καλή όρεξη!
Παρακολουθήστε το βίντεο για να φτιάξετε cholodnik:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με το πρόσωπο: olga_riabenko
Η olga_riabenko είναι μια δημοφιλής Ουκρανή food blogger στο Instagram, σούπερ φιναλίστ του Master Chef 12. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά αποκλειστικές συνταγές εξαιρετικών πιάτων. Η Olga_riabenko είναι εγγεγραμμένη σε περισσότερους από 170 χιλιάδες χρήστες του κοινωνικού δικτύου.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
