Δείτε πώς θα διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για εβδομάδες.
Με τη σωστή αποθήκευση η μούχλα στο ψωμί δεν θα είναι για πολύ καιρό / κολάζ My, photo depositphotos.com
Το ψωμί αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής των Ουκρανών. Καταναλώνεται κατά τη διάρκεια σχεδόν όλων των γευμάτων. Γι’ αυτό είναι τόσο σημαντικό να φροντίζετε για τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης και να μην το πετάτε πρόωρα.
Σήμερα ας δούμε τι πρέπει να κάνετε για να μην μουχλιάσει το ψωμί. Σας είπαμε επίσης πώς να αντιμετωπίσετε τη συμπύκνωση.
Πώς να αποτρέψετε τη μούχλα στο ψωμί
Υπάρχει ένας ελάχιστα γνωστός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί δεν θα μουχλιάσει. Με αυτόν τον τρόπο θα παρατείνετε τη φρεσκάδα του από λίγες ημέρες σε μερικές εβδομάδες.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα της Express με αναφορά σε ειδικούς από την εταιρεία Wheeldon Brothers, θα πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε κουτιά ψωμιού και να αποθηκεύετε το ψωμί στην αρχική του συσκευασία.
“Αλλά κάνοντας μερικές απλές αλλαγές, όπως ο έλεγχος της υγρασίας και της θερμοκρασίας, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής και να μειώσετε την ποσότητα των απορριμμάτων που καταλήγουν στον κάδο”, προσθέτει ο ειδικός.
Όπως σημειώνεται, το προ-κομμένο ψωμί είναι το πιο ευάλωτο όσον αφορά τη διατήρηση των τροφίμων. Η μούχλα εμφανίζεται σε αυτό πιο γρήγορα. Για παράδειγμα, τα προϊόντα αρτοποιίας με προζύμι μπορούν να αρχίσουν να μπαγιατεύουν μέσα σε λίγες ώρες από την κοπή τους.
Εάν το ψωμί που αγοράσατε ήταν σε συσκευασία, η Wheeldon Brothers συνιστά να εισάγετε ένα σέλινο μέσα στη συσκευασία. Ισχυρίζονται ότι απελευθερώνει υγρασία που θα εμποδίσει το ψωμί να στεγνώσει, ενώ παράλληλα αποθαρρύνει την ανάπτυξη μούχλας.Οι ειδικοί λένε ότι η αποθήκευση του ψωμιού στο ψυγείο μαζί με τα κοτσάνια σέλινου θα το βοηθήσει να παραμείνει μαλακό. Η αεροστεγανότητα μπορεί να είναι μόνο εμπόδιο, οπότε αξίζει να κάνετε μικρές τρύπες στη σακούλα.
Αυτές οι εγκοπές θα επιτρέψουν τη διαφυγή της υπερβολικής υγρασίας και θα αποτρέψουν τη δημιουργία συμπύκνωσης.
“Η υγρασία που συσσωρεύεται σε μια αεροστεγή σακούλα δημιουργεί το τέλειο περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλας. Μερικές μικρές τρύπες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση αυτού του κινδύνου – απλά προσέξτε να μην το παρακάνετε γιατί το ψωμί θα στεγνώσει πολύ γρήγορα”, πρόσθεσε ο Wheeldon Brothers.
Διαβάστε επίσης:
Εναλλακτικά, μπορείτε να αποθηκεύσετε το ψωμί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Αυτό θα το προστατεύσει από την υπερβολική υγρασία και τις οσμές, αν μια τέτοια απόχρωση είναι σημαντική για κάποιον.
Εναλλακτικά, μπορείτε ακόμη και να τοποθετήσετε το ψωμί στην αρχική του συσκευασία σε ένα δοχείο με ερμητικά κλειστό καπάκι.
Συγκεντρώσαμε όλες αυτές τις συμβουλές αποθήκευσης, ώστε να μάθετε πώς να βεβαιωθείτε ότι το σπιτικό ψωμί σας δεν θα μουχλιάσει τόσο γρήγορα και δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.
