Αυτά τα τουρσιά είναι ιδανικά όχι μόνο για ένα απλό σνακ, αλλά και για πίτσα, μπιφτέκια.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πίκλες όπως στα McDonald’s / Collage My, φωτογραφία: screenshot YouTube
Οι υπάλληλοι των McDonald’s κρατούν μυστική τη συνταγή για τα τουρσιά, αλλά οι Ουκρανές νοικοκυρές κατάφεραν να την αναδημιουργήσουν.
Τη συνταγή για ένα απλό σνακ σε 20 λεπτά μοιράστηκε η Ουκρανή food blogger Victoria Kozina στο Instagram.
Σύμφωνα με την ίδια, τέτοιες πίκλες είναι ιδανικές όχι μόνο για ένα απλό σνακ, αλλά και για πίτσα, μπιφτέκια και άλλα πιάτα.
Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: 1:
Για 1 κιλό αγγούρια:
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
Μαρινάδα:
- 100 ml ξύδι
- 250 g ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γαλλική μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά
- κόκκοι πιπεριού
Πώς να φτιάξετε πίκλες όπως στα McDonald’s
Πρώτα, πρέπει να πλύνετε τα αγγούρια και να τα κόψετε σε φέτες. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το αλάτι. Αφήστε τα όλα στην άκρη για τουλάχιστον 2 ώρες.
Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Τώρα προχωράμε στη μαρινάδα. Σε μια κατσαρόλα βάλτε όλα τα υλικά και αφήστε τα να πάρουν μια βράση και ρίξτε μέσα τα αγγούρια. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια τα αγγούρια μπορούν να τοποθετηθούν σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτούν.
Αγγούρια όπως στο βίντεο της McDonald’s:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
