Τα κεράσια είναι ιδανικά για κάθε είδους ψήσιμο.
Αντιγραφή συνδέσμου
Συνταγή με κεράσια στο δικό τους χυμό για το χειμώνα / Collage: My, photo: screenshots from video
Η συντήρηση των κερασιών για το χειμώνα είναι ένα αιώνιο κλασικό, επειδή δεν απαιτούν σκληρές συνθήκες αποθήκευσης και είναι πάντα επίκαιρα. Τα κεράσια στο δικό τους χυμό προστίθενται σε διάφορα αρτοσκευάσματα και μαγειρεύουν με αυτά όλα τα αγαπημένα ζυμαρικά για τα Χριστούγεννα. Το My βρήκε μια απλή συνταγή για την προετοιμασία των κερασιών για το χειμώνα χωρίς πολύ κόπο.
Η συνταγή κοινοποιήθηκε στη σελίδα του TikTok @tastystories.feed.
Για 2 βάζα του 1 λίτρου θα χρειαστείτε: 1:
- κεράσια – 2 κιλά,
- ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας.
Πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά τα βάζα και να τα αποστειρώσετε.
Ενώ τα βάζα “προετοιμάζονται” για την κονσερβοποίηση, θα πρέπει να πλύνετε τα κεράσια και να αφαιρέσετε τα κουκούτσια τους. Ο συγγραφέας του βίντεο βγάζει τα κουκούτσια με μια καρφίτσα.
Στη συνέχεια τα έτοιμα κεράσια απλώνουμε σφιχτά στα βάζα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας λίτρα σε κάθε βάζο). Ο χυμός που βγαίνει από τα κεράσια πρέπει να χυθεί. Στο βάζο ρίχνουμε τόσο νερό ώστε μέχρι το πάνω μέρος να μείνουν 2-3 εκατοστά ελεύθερου χώρου. Βράζουμε στη φωτιά για 3 έως 5 λεπτά.
Τα καπάκια βυθίζονται σε βραστό νερό για ένα λεπτό πριν από τη χρήση. Σκεπάζουμε τα βάζα με τα καπάκια και τα αφήνουμε έτσι για τον υπόλοιπο χρόνο (2-4 λεπτά όσο βράζουν τα κεράσια).
Στη συνέχεια βιδώνετε καλά με ένα κλειδί κονσερβοποίησης. Αν δεν υπάρχει αρκετό υγρό, συμπληρώστε με βραστό νερό μέχρι την άκρη και μόνο τότε βιδώστε. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και αφήστε τα έτσι για 24 ώρες.
Αυτό ήταν, τα κεράσια για το χειμώνα είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Πώς να μαγειρέψετε τα κεράσια στο ζουμί τους – δείτε τη λεπτομερή συνταγή:
Άλλες συνταγές:
Σχετικά με το προφίλ στο TikTok: @tastystories.feed
Το @tastystories.feed είναι ένα προφίλ στο TikTok που διατηρείται από έναν άνδρα και μια γυναίκα. Η Nastya μαγειρεύει και η Sasha κινηματογραφεί. Στο κανάλι μπορείτε να βρείτε πολλές απλές και προσιτές συνταγές για κάθε μέρα. Η γυναίκα μοιράζεται επίσης συνταγές για κονσερβοποίηση για το χειμώνα. Περισσότεροι από 15.000 χρήστες είναι εγγεγραμμένοι στο προφίλ της στο TikTok.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
