Σας λέμε ποια μπύρα είναι η πιο υγιεινή και πόση μπορείτε να πίνετε την ημέρα.
Η μπύρα κυκλοφορεί σε διάφορους τύπους / photo depositphotos.com
Η μπύρα είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό, αλλά δεν εμβαθύνουν όλοι στο τι βλάβες μπορεί να προκαλέσει, καθώς και πώς να την επιλέγουν.
Ο Ουκρανοαμερικανός γιατρός Jafarzadeh Sheikh Ebrahim Abolgasemovych δήλωσε στο My ποια μπύρα είναι καλύτερη – φιλτραρισμένη ή αφιλτράριστη, καθώς και πόσο μπορεί να καταναλωθεί.
Ποια μπύρα είναι πιο υγιεινή – σκούρα, ανοιχτή ή αφιλτράριστη μπύρα
Πρώτα απ’ όλα, ρωτήσαμε ποιος τύπος μπύρας είναι ο πιο υγιεινός. Σύμφωνα με τον γιατρό, πιστεύεται ότι οι σκούρες μπύρες έχουν συνήθως περισσότερες πολυφαινολικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά, τα οποία ενδεχομένως να είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Και οι ελαφριές μπύρες έχουν λιγότερες από αυτές τις ενώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να υπάρχει μικρότερο δυνητικό όφελος. Αλλά κατά τα άλλα, οι σκούρες και οι ελαφριές μπύρες είναι παρόμοιες.
Έτσι, το ερώτημα αν η σκούρα ή η ελαφριά μπύρα είναι καλύτερη παραμένει ανοιχτό.
“Η αφιλτράριστη μπύρα είναι συχνά χειροποίητη και μη παστεριωμένη. Θεωρείται ότι μπορεί να διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και να περιέχει προβιοτικά. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, μπορούμε να πούμε ότι η εν λόγω μπύρα μπορεί να φέρει περισσότερα πιθανά οφέλη για το γαστρεντερικό σύστημα”, πρόσθεσε ο Jafarzadeh Sheikh Ebrahim Abolghasemovich.
Κατά τη γνώμη του, το μεγαλύτερο μειονέκτημα της μη παστεριωμένης, μη φιλτραρισμένης μπύρας είναι ότι αν δεν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να πολλαπλασιαστούν σε αυτήν πάρα πολλά προβιοτικά και αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές.
Ποια μπύρα είναι πιο επιβλαβής – η σκούρα ή η ανοιχτή μπύρα
Όπως εξήγησε ο γιατρός, η σκοτεινή, η ελαφριά και η αφιλτράριστη μπύρα έχουν κοινά μειονεκτήματα – υψηλές θερμίδες και το γεγονός ότι περιέχουν αλκοόλ. Είναι σημαντικό να πούμε ότι η μπύρα μπορεί να χαρακτηριστεί ένα δυνητικά υγιεινό προϊόν, καθώς περιέχει ενώσεις που μπορεί να είναι καλές για το στομάχι και το καρδιαγγειακό σύστημα, αλλά η παρουσία αλκοόλ υπερισχύει όλων των πιθανών πλεονεκτημάτων.
“Είναι δυνητικά πιθανό ότι μια μη αλκοολούχα μπύρα που διατηρεί αντιοξειδωτικά ή προβιοτικά και φυτικές ίνες θα ήταν πιο ωφέλιμη για τον οργανισμό. Αλλά το ποτό θα παρέμενε αρκετά θερμιδογόνο, γεγονός που αποτελεί μειονέκτημα”, τόνισε.
Πόση από κάθε τύπο μπύρας μπορεί να καταναλωθεί ημερησίως
Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, οι γυναίκες δεν μπορούν να καταναλώνουν περισσότερο από μία τυπική μερίδα αλκοόλ την ημέρα, για την μπύρα 5% – δηλαδή 350 χιλιοστόλιτρα. Τα επιτρεπόμενα όρια για τους άνδρες δεν υπερβαίνουν τις δύο τυποποιημένες μερίδες την ημέρα, δηλαδή 700 ml.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η craft μπύρα είναι συνήθως πιο δυνατή – 7% ή 8%. Η ημερήσια μερίδα τέτοιας μπύρας πρέπει να είναι μικρότερη – 250-275 ml.
Διαβάστε επίσης:
“Δεν υπάρχουν σαφείς συστάσεις σχετικά με το πόσες φορές μπορεί να καταναλώνεται μπύρα την εβδομάδα. Αλλά η καθημερινή κατανάλωση ακόμη και μέτριας ποσότητας αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό, γι’ αυτό δεν συνιστάται”, συνοψίζει ο Jafarzadeh Sheikh Ebrahim Abolgasemovich Jafarzadeh.
Συνεπώς, δεν είναι τόσο σημαντικό ποια μπύρα είναι καλύτερη. Το κλειδί παραμένει ο όγκος των μερίδων και η συχνότητα κατανάλωσης αυτού του ποτού.
αναφορά
Dzhafarzade Sheikh Ebrahim Abolgasmovich Jafarzadeh
Διδάκτωρ Οικογενειακής Ιατρικής
Ο Jafarzadeh Sheikh Ebrahim Abolgasemovich εργάζεται ως οικογενειακός ιατρός στην αμερικανική πόλη του Σικάγο στο νοσοκομείο Saint Mary of Nazareth. Γεννήθηκε στην Ουκρανία και αποφοίτησε από το Εθνικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο Bogomolets.
