Σας λέμε ποιες μέρες είναι οι καλύτερες για κονσερβοποίηση.
Σε κακές μέρες για κονσερβοποίηση, τα βάζα μπορεί να “εκραγούν” ή να σηκώσουν τα καπάκια τους / κολάζ από My, photo by depositphotos.com
Ο Αύγουστος είναι μια καυτή εποχή για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση. Αυτή την εποχή ωριμάζουν ενεργά οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι πιπεριές, τα δαμάσκηνα, τα μήλα, τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες και τα πατισιόν.
Για να διατηρήσετε καλά τα τουρσιά, τις κομπόστες, τις μαρμελάδες και τις μαρμελάδες, αξίζει να δώσετε προσοχή στο σεληνιακό ημερολόγιο.
Τον Αύγουστο υπολογίσαμε τι κονσέρβες θα φτιάξουμε και τι θα καταψύξουμε για το χειμώνα.
Τι προετοιμασίες πρέπει να κάνετε τον Αύγουστο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Πιστεύεται ότι οι φάσεις της Σελήνης επηρεάζουν τη δραστηριότητα των μικροοργανισμών. Από αυτή την άποψη, όταν η φθίνουσα Σελήνη είναι λιγότερο πιθανό να “εκραγούν” τα βάζα, και κατά την περίοδο της ανάπτυξης – είναι καλύτερα να κάνετε μαρμελάδες και κομπόστες. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν τη γεύση τους.
Επομένως, το σεληνιακό ημερολόγιο είναι πολύ σημαντικό για τον προγραμματισμό.
Έτσι, για να ξινολάχανο για κατανάλωση στο εγγύς μέλλον θα πρέπει να είναι 3, 4, 5, 6, 7, 31και για το χειμώνα. 13, 14, 15, 16 αριθμοί.
Είναι καλύτερο να καταψύχετε φρούτα και λαχανικά για να φτιάχνετε κομπόστες, πίτες, κατσαρόλες και μαγειρευτά το χειμώνα. 3, 4, 5, 31 Αύγουστος.
Αξίζει να φτιάχνετε τουρσιά, να παστώνετε τρόφιμα, να ετοιμάζετε μαρμελάδες και μαρμελάδες για το χειμώνα. 13, 14, 21 и 22 Αύγουστος.
Υπάρχουν τρόφιμα που συγκομίζονται για αποθήκευση χωρίς επεξεργασία. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι κολοκύθες, τα μήλα, τα μανιτάρια και άλλα. Είναι προτιμότερο να τα μαζεύετε 3-8, 26, 27, 31 Αύγουστος.
Για να πετύχετε, αποφύγετε ορισμένες ημέρες. Έτσι, ανεπιτυχής θα είναι η προζύμωση και η κονσερβοποίηση λάχανου, αν ασχοληθείτε με αυτές 9, 10-12, 19, 20, 23, 24, 25. Παράλληλα, υπάρχουν και ουδέτερες ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Σελήνη δεν θα δώσει ούτε θετική ούτε αρνητική επιρροή. Αυτές είναι 1, 2, 8, 17, 18, 26-30.
Διαβάστε επίσης:
Τέλος, ας συνοψίσουμε ότι δεν πρόκειται απλώς για δεισιδαιμονία. Αν και προς το παρόν δεν υπάρχει επιστημονική επιβεβαίωση, πολλές νοικοκυρές στην πράξη έχουν παρατηρήσει τη διαφορά όταν ετοιμάζουν κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε διαφορετικές ημέρες του σεληνιακού κύκλου.
Έτσι, τις ημέρες της νέας και της πανσελήνου, τα υγρά στα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να συμπεριφέρονται ακανόνιστα. Ως αποτέλεσμα, τα βάζα θα εκραγούν, τα καπάκια θα φουσκώσουν και το ίδιο το “στριφτό” δεν θα έχει την ίδια γεύση.
Κατά τη διάρκεια της φθίνουσας Σελήνης, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο πυκνά και αποθηκεύονται καλύτερα. Κατά τη διάρκεια της φθίνουσας Σελήνης, τα προϊόντα “απορροφούν” πιο ενεργά τη γεύση και το άρωμα της μαρινάδας και των μπαχαρικών.
