Δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα κολοκυθάκια με αυτόν τον τρόπο.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πεντανόστιμο άλειμμα κολοκυθιού / Κολάζ: My, φωτογραφία: pixabay, στιγμιότυπο από βίντεο
Στο αποκορύφωμα της εποχής των κολοκυθιών, θέλετε να πειραματιστείτε με τα πιάτα. Αν τα παραδοσιακά τηγανητά κολοκυθάκια είναι βαρετά, τότε η My προτείνει να φτιάξετε ένα νόστιμο άλειμμα από το λαχανικό, το οποίο θα έχει καλύτερη γεύση από το τυρί κρέμα από το μαγαζί.
Η συνταγή μοιράστηκε από έναν food blogger στη σελίδα @smachno_tyt στο TikTok.
Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε με κολοκυθάκια, σας προτείνουμε το ακόλουθο υλικό: Το κλασικό της γιαγιάς: μια δοκιμασμένη συνταγή για χαβιάρι κολοκυθιού, όπως ακριβώς στα παιδικά σας χρόνια.
Θα χρειαστείτε: 1:
- κολοκυθάκια – 1 τεμ,
- λιωμένο τυρί – 2 τεμάχια,
- σκόρδο – 1-2 σκελίδες,
- άνηθος – ανάλογα με το γούστο σας,
- φυτικό έλαιο – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι – μια πρέζα.
Πρώτα πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρά κυβάκια (περίπου 2×2).
Στη συνέχεια, στείλτε τα κολοκυθάκια σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, το οποίο έχει προ-λιπανθεί με λάδι. Τα βράζετε μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα, περίπου 10-15 λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά.
Αν τα κολοκυθάκια είναι έτοιμα και έχουν ακόμα πολύ ζουμί, αφήστε τα στη φωτιά για λίγα λεπτά χωρίς καπάκι, αλλά πρέπει να τα προσέχετε προσεκτικά.
Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια στο μπολ ενός μπλέντερ. Εδώ προσθέτουμε επίσης σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και λιωμένο τυρί. Όλα τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ομοιογενή. Έτοιμο!
Η επάλειψη μπορεί να καταναλωθεί είτε ζεστή είτε αφού κρυώσει στο ψυγείο – αφήνοντάς την εκεί όλη τη νύχτα.
Πεντανόστιμο άλειμμα σε ψωμί σικάλεως ή κρουτόν.
Πώς να φτιάξετε επάλειψη κολοκυθιού – δείτε το βίντεο:
Άλλες συνταγές:
Σχετικά με το πρόσωπο: yulia_smachno_tyt
Η yulia_smachno_tyt είναι δημοφιλής μπλόγκερ μαγειρικής στο Instagram και στο TikTok. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά ενδιαφέρουσες συνταγές γκουρμέ πιάτων. Στο προφίλ της Yulia είναι εγγεγραμμένοι περισσότεροι από 35 χιλιάδες χρήστες στο Instagram και σχεδόν 149 χιλιάδες στο TikTok.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη συντακτική ομάδα.
