Σας λέμε πότε να ξεθάψετε τα σκόρδα που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο και την άνοιξη – συμβουλές για το χρόνο και τα εξωτερικά σημάδια.
Πώς να καταλάβετε ότι το σκόρδο πρέπει να ξεθάβεται – συμβουλές / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com, pixabay.com
Πολλοί έχουν ήδη ξεθάψει σκόρδα και μάλιστα τα έχουν στείλει στην αποθήκη. Αν δεν έχετε ακόμη συγκομίσει, μη βιαστείτε να ανησυχήσετε: οι όψιμες ποικιλίες μόλις τώρα ωριμάζουν. Επιπλέον, ο χρόνος συγκομιδής του λαχανικού εξαρτάται επίσης από την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Σας λέμε πότε να σκάψετε το χειμερινό σκόρδο στην Ουκρανία, καθώς και το ανοιξιάτικο σκόρδο.
Πότε να σκάψετε το σκόρδο – τι πρέπει να προσέξετε
Το λαχανικό ωριμάζει 85-110 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών: οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται νωρίτερα (85-95 ημέρες), οι αργά ωριμάζουσες – αργότερα (100-110 ημέρες). Οι ημερομηνίες συγκομιδής, όπως ήδη αναφέρθηκε, εξαρτώνται επίσης από την περιοχή και την εποχή.
Στα νότια της Ουκρανίας την ωρίμανση του λαχανικού επιταχύνει το ζεστό καλοκαίρι, στα ανατολικά και στο κέντρο μπορεί να εξαρτηθεί από τις βροχές, στα δυτικά η συγκομιδή μπορεί να μετακινηθεί από τον ψυχρότερο καιρό. Κατά προσέγγιση ημερομηνίες για το χειμερινό σκόρδο – από τις αρχές Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου, για το ανοιξιάτικο σκόρδο – τον Αύγουστο και ακόμη και τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Πολλοί καλλιεργητές ντάκας συντονίζουν τη συγκομιδή με τις φάσεις της σελήνης. Εδώ είναι το πότε πρέπει να ξεθάψετε το χειμερινό σκόρδο και το ανοιξιάτικο (ανοιξιάτικο) σκόρδο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο:
- Τον Αύγουστο – 5, 6, 7, 15, 16, 22, 23, 24, καθώς και στις 25 του μήνα,
- τον Σεπτέμβριο – οι αριθμοί 2, 3, 9, 10, 11 και 12.
Οι έμπειροι κηπουροί λαχανικών συμβουλεύουν να προσανατολίζονται στο ίδιο το λαχανικό – αυτό θα σας πει ότι ήρθε η ώρα να σκάψετε.
Υπάρχουν ορισμένα σημάδια από τα οποία μπορείτε να καταλάβετε πότε πρέπει να ξεθάψετε το σκόρδο που φυτεύτηκε το φθινόπωρο:
- Ο ποδίσκος (συνήθως έχουν μείνει λίγοι) έχει ισιώσει, η κάψα έχει σκάσει και έχουν εμφανιστεί οι σπόροι (μωβ χρώματος),
- τα κατώτερα φτερά – 2-3 κομμάτια – έχουν ξεραθεί και το πάνω μέρος έχει αρχίσει να κιτρινίζει,
- οι ρίζες συρρικνώνονται και έχουν γίνει ανοιχτό γκρι,
- οι φλούδες είναι επίσης ξηροί και έχουν γίνει μωβ ή λευκοί (ανάλογα με την ποικιλία).
Πότε μπορείτε να ξεθάψετε το ανοιξιάτικο σκόρδο:
- έχει σταματήσει να μεγαλώνει,
- φτερά και στελέχη κείτονται στο κρεβάτι,
- ο λαιμός της ρίζας έχει συρρικνωθεί.
Όπως και με το χειμερινό σκόρδο, μπορείτε να εξετάσετε τις ρίζες και τους φλοιούς.
Εάν από τα εξωτερικά σημάδια είναι ήδη καιρός να συγκομιστεί το λαχανικό, δεν πρέπει να καθυστερήσει, καθώς θα υπερωριμάσει και δεν θα αποθηκευτεί.
Πώς να ξεθάψετε σωστά το σκόρδο
Το σκάψιμο του σκόρδου είναι ένα σημαντικό μέρος της συγκομιδής του σκόρδου, καθώς καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο θα διατηρηθεί το λαχανικό:
- το σκάψιμο γίνεται σε μια καλή ημέρα, χωρίς βροχή, το πρωί ή το βράδυ, ώστε να μην υπάρχει ενεργός ήλιος,
- είναι προτιμότερο να σκάβετε με πιρούνι παρά με φτυάρι, καθώς υπάρχει μικρότερος κίνδυνος να καταστραφούν τα κεφάλια,
- κόβετε το στέλεχος του σκόρδου – αφήστε περίπου 10 εκατοστά, καθώς και τις “έλικες”,
- τα σκαμμένα κεφάλια αφήνονται να στεγνώσουν για μια εβδομάδα σε σκιερό και καλά αεριζόμενο μέρος.
Μιάμιση εβδομάδα πριν από το ξεθάψιμο το παρτέρι με τα σκόρδα δεν ποτίζεται πλέον (αν το έχετε κάνει). Τα ολόκληρα και όμορφα κεφάλια στέλνονται στην αποθήκη, τα κατεστραμμένα πρέπει να χρησιμοποιηθούν αμέσως, δεν θα αποθηκευτούν.
Διαβάστε επίσης:
Με την ευκαιρία, το κρεβάτι μετά το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί. Νωρίτερα σας είπαμε τι να φυτέψετε μετά τα κρεμμύδια ή το σκόρδο τον Ιούλιο.
