Από πού προέρχεται η πρωτεΐνη για την πρωτεΐνη – από τι παρασκευάζεται η σκόνη πρωτεΐνης.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς φτιάχνεται η πρωτεΐνη / Collage: My, photo: Pexels/Supplements On Demand, Pexels/Nicola Barts
Κύρια:
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος
- Καζεΐνη
- Πρωτεΐνη σόγιας
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα μεταξύ των αθλητών. Το κύριο πλεονέκτημά της είναι η υψηλή συγκέντρωση πρωτεΐνης, ενώ είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία.
Διαβάστε το υλικό μας “Πώς να χρησιμοποιήσετε την πρωτεΐνη λανθασμένα: τα κυριότερα λάθη”.
Όλοι οι τύποι πρωτεΐνης παρασκευάζονται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά με τη χρήση ήπιων τεχνολογιών που επιτρέπουν τη διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων και των θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με το υλικό της Mya.
Από πού προέρχεται η πρωτεΐνη για την πρωτεΐνη
Δεν είναι μυστικό ότι δεν περιέχει επιβλαβείς προσμίξεις και παρέχει στον οργανισμό τις απαραίτητες πρωτεΐνες. Όταν επιλέγετε έναν συγκεκριμένο τύπο πρωτεΐνης, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις φυσικές σας δυνατότητες και τους στόχους σας.
Εάν η πλήρης πρωτεΐνη αυγού δεν είναι κατάλληλη, μπορείτε να εξετάσετε την απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία αναπληρώνει αποτελεσματικά τα αποθέματα πρωτεΐνης και προάγει την αύξηση της μυϊκής μάζας. Κάθε τύπος πρωτεΐνης έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και η επιλογή εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Η πιο συνηθισμένη μεταξύ των αθλητών. Λαμβάνεται από το αγελαδινό γάλα με διαχωρισμό του ορού γάλακτος. Η επεξεργασία έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό τριών τύπων πρωτεΐνης ορού γάλακτος:
- Το συμπύκνωμα περιέχει πρωτεΐνες μαζί με μικρές ποσότητες λίπους και λακτόζης (40-85%) και παράγεται με διήθηση.
- Το απομονωμένο προϊόν υφίσταται μικρο- ή ιοντική διήθηση για να αυξήσει τη συγκέντρωση πρωτεϊνών στο 95%, εξαλείφοντας την περίσσεια λίπους και λακτόζης.
- Το υδρολυτικό είναι η πιο καθαρή εκδοχή, επεξεργασμένη με ένζυμα ή οξύ, καθιστώντας την ακόμη πιο εύπεπτη.
Καζεΐνη
Λαμβάνεται κατά την επεξεργασία του γάλακτος, όταν το τυρόπηγμα διαχωρίζεται από τον ορό γάλακτος. Χαρακτηρίζεται από αργή πέψη, γι’ αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε σύνθετα μείγματα πρωτεϊνών.
Πρωτεΐνη αυγού
Παρασκευάζεται από τις πρωτεΐνες των αυγών κοτόπουλου, οι οποίες είναι πλούσιες σε πολύτιμα αμινοξέα. Λόγω της υψηλής βιοδιαθεσιμότητάς της, θεωρείται μία από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης.
Πρωτεΐνη σόγιας
Αυτή η πρωτεΐνη είναι κατώτερη από άλλες όσον αφορά την ποιότητα πέψης, αλλά η σύγχρονη τεχνολογία σας επιτρέπει να βελτιώσετε τις πεπτικές της ιδιότητες. Κυκλοφορεί σε διάφορους τύπους:
- Αλεύρι σόγιας (50% πρωτεΐνη),
- Συμπύκνωμα σόγιας (έως 75% πρωτεΐνη),
- Απομονωμένη σόγια (πάνω από 85% πρωτεΐνη).
Φυτική πρωτεΐνη
Εξάγεται από δημητριακά και όσπρια, αλλά λόγω του πυκνού κελύφους της, η πεπτικότητα της είναι χαμηλότερη από άλλα είδη.
Περισσότερες ειδήσεις:
Τι είναι η πρωτεΐνη;
Η πρωτεΐνη είναι μια ειδική πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας και ένα βιολογικά πολύτιμο συμπλήρωμα της καθημερινής διατροφής. Αποτελεί δομικό στοιχείο για τις μυϊκές ίνες, υποστηρίζει τον οργανισμό σε συνθήκες έλλειψης χρήσιμων στοιχείων, γι’ αυτό και συχνά καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
