Υπάρχουν πολλές ασυνήθιστες συνταγές για την παρασκευή διαφόρων πιάτων από κολοκυθάκια.
Αντιγραφή συνδέσμου
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με κολοκυθάκια / Κολάζ: My, φωτογραφία: Pexels/Mateusz Feliksik, Pexels/Kampus Production
Θα μάθετε:
- Υπάρχει λόγος για τον οποίο το κολοκυθάκι ονομάζεται παγκόσμιο λαχανικό: είναι προσιτό, δεν προκαλεί αλλεργίες
- Υπάρχουν πολλές ασυνήθιστες συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων κολοκυθιού.
Το κολοκυθάκι είναι ένα πολύτιμο διατροφικό λαχανικό που έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, και περιέχει επίσης βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό.
Δεν αποκαλείται τυχαία παγκόσμιο λαχανικό: είναι προσιτό, δεν προκαλεί αλλεργίες, είναι ιδανικό για κατανάλωση σε οποιαδήποτε μορφή και συνδυάζεται εύκολα με διάφορα προϊόντα, σύμφωνα με το υλικό Mya.
Υπάρχουν πολλές ασυνήθιστες συνταγές για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων από κολοκυθάκια. Ορισμένες από αυτές μπορούν να διακοσμήσουν κάθε τραπέζι.
Εύκολη σαλάτα με κολοκυθάκια
Συστατικά: Κολοκυθάκια με κολοκυθάκια, που δεν έχουν καθόλου γεύση:
- Κολοκυθάκια – 2 τεμάχια.
- τυρί φέτα – 100 γρ.
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- σέλινο (μίσχος) – ½
- ντομάτα – ½
- Ελληνικό γιαούρτι – 1 κουταλιά της σούπας.
- φρέσκα μυρωδικά
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε ένα μπολ του μπλέντερ στέλνετε τη φέτα, το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το σέλινο, τα μυρωδικά, το γιαούρτι, αλατοπιπερώνετε. Ψιλοκόψτε τα πάντα καλά μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Αφήστε τη σάλτσα να σταθεί. Πλένετε τα κολοκυθάκια, τα κόβετε πρώτα σε λεπτές φέτες και μετά σε λεπτά καλαμάκια. Τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε.
Ζεστή ιταλική σαλάτα με κολοκυθάκια
Συστατικά:
- νεαρά κολοκυθάκια – 300 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου – 260 g
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ντοματίνια – 100 g
- ελαιόλαδο – ½ κουταλιά της σούπας.
- φρέσκο βασιλικό
- αλάτι, πιπέρι – ανάλογα με τη γεύση
Προετοιμασία:
Το κύριο “κόλπο” αυτού του πιάτου είναι ο τρόπος κοπής. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες, το κολοκυθάκι σε μικρές ράβδους (αφήστε τη φλούδα), ψιλοκόψτε το σκόρδο και κόψτε τα ντοματίνια στη μέση. Ζεσταίνετε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε το σκόρδο μέχρι να πάρει χρώμα, ώστε να μεταφερθεί η γεύση του στο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φιλέτα κοτόπουλου και τηγανίστε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Στο τέλος προσθέστε τα σκισμένα φύλλα βασιλικού και τα μισά κεράσια. Σερβίρετε ζεστό.
/ My
κέικ κολοκυθιού
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια – 4 τεμ.
- Ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά (άνηθος ή κόλιανδρος)
- αυγά – 3 τεμ.
- αλεύρι – 5 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι – για γεύση
Για τη γέμιση:
- Ντομάτες – 5 τεμ.
- μαγιονέζα – 5 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο – 4 σκελίδες
Πώς να προετοιμάσετε:
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Αλατίστε και αφήστε τα για 15 λεπτά, ώστε τα λαχανικά να βγάλουν το ζουμί τους. Στη συνέχεια στύψτε καλά τη μάζα και βάλτε την σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα αυγά και ανακατεύετε. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε ξανά καλά. Χωρίστε τη ζύμη που προέκυψε σε 4-5 ίσες μερίδες και τηγανίστε τις μία προς μία σε μορφή κρούστας.
Κολοκυθάκια marshmallow
Συστατικά:
- πολτός κολοκυθιού – 500 γρ.
- μήλα – 500 g
- μπανάνα – 1 μεγάλη
Μέθοδος μαγειρέματος:
Καθαρίστε το κολοκυθάκι από τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους. Τα μήλα και η μπανάνα ξεφλουδίζονται επίσης. Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα κολοκυθάκια και τα μήλα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε περίπου 100 ml νερό και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε λίγο περισσότερο νερό αν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, προσθέστε την μπανάνα και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Βουτυρώστε τα ταψιά ψησίματος ή τους δίσκους στεγνώματος με φυτικό λάδι. Απλώστε το μείγμα σε ομοιόμορφο στρώμα πάχους περίπου 5-6 mm (λίγο πιο παχύ στις άκρες για να μην στεγνώσει η παστίλια). Στεγνώστε σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 50-55 °C για περίπου 10 ώρες, ανάλογα με τη χωρητικότητα της συσκευής.
Σούπα κολοκυθιού
- κολοκυθάκια – 1.3kg
- μικρά κρεμμύδια – 2 τεμ.
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- φυτικό λάδι – 4 κουταλιές της σούπας.
- νερό – 5 φλιτζάνια
- αλάτι και πιπέρι – για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά ακόμα, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε.
Δείτε το βίντεο – το καλύτερο πιάτο για δίαιτα:
Οι ειδικοί της μαγειρικής συμβούλεψαν ένα απίστευτο πιάτο – βραστά κολοκυθάκια με λαχανικά σε κρέμα γάλακτος. Αυτό συζητείται στην ιστορία Snidanku z 1+1.
“Σήμερα ετοιμάζουμε ένα απίστευτα τρυφερό διαιτητικό καλοκαιρινό πιάτο – κολοκυθάκια με λαχανικά σε κρέμα γάλακτος”, – είπαν και αποκάλυψαν το έξυπνο μυστικό μαγειρέματος του πιάτου.
Περισσότερες ειδήσεις:
Τι είναι γνωστό για το “Snidanok z 1+1”
Το “Snidanok z 1+1” είναι μια πρωινή εκπομπή του τηλεοπτικού καναλιού 1+1 που παράγεται από την 1+1 Media. Η εκπομπή διαρκεί τρεις ώρες και είναι η μεγαλύτερη σε διάρκεια ζωντανή πρωινή εκπομπή στην Ουκρανία. Το “Snidanok z 1+1” σερβίρει ειδήσεις, ψυχαγωγία, χρήσιμες συμβουλές και συνεντεύξεις με ενδιαφέροντες καλεσμένους στον αέρα. Το πρόγραμμα περιέχει αρκετές πρωινές εκδόσεις του TSN, σύμφωνα με τη Wikipedia.
Το “Snidanok z 1+1” διαθέτει το δικό του μουσικό στούντιο, οπότε το πρόγραμμα περιλαμβάνει ζωντανή μουσική. Περισσότεροι από 500.000 χρήστες είναι συνδρομητές στο κανάλι YouTube του “Snidanku z 1+1”.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
