Σας λέμε πώς να φτιάξετε khachapuri για πρωινό για όλη την οικογένεια.
Το χατσαπούρι με τυρί cottage δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας / photo depositphotos.com
Για πρωινό αξίζει να μαγειρέψετε τεμπέλικο χατσαπούρι με τυρί cottage και τυρί σε ένα τηγάνι. Αυτή η επιλογή θα σας επιτρέψει να ανανεωθείτε γρήγορα το πρωί και ταυτόχρονα να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.
Τεμπέλικο χατσαπούρι στο κεφίρ με τυρί cottage και τυρί στο τηγάνι
Το πιάτο είναι πολύ απλό, και ως εκ τούτου ενδείκνυται ακόμη και για πολυάσχολους ανθρώπους. Για να προετοιμάσετε το τεμπέλικο khachapuri με τυρί cottage, πρέπει να πάρετε:
- ένα αυγό,
- 50 χιλιοστόλιτρα κεφίρ,
- 100 γραμμάρια τυρί cottage,
- 30 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι,
- αλάτι,
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού διογκωτικό,
- βότανα.
Χτυπήστε ελαφρά το αυγό με ένα πιρούνι. Προσθέστε το κεφίρ, το τυρί cottage, το αλάτι, το τριμμένο τυρί, το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές. Ρίχνετε μέσα τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύετε ξανά.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και ρίχνετε το μείγμα μέσα σε αυτό, ισιώνοντας το με μια σπάτουλα. Μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι και από τις δύο πλευρές.
Τεμπέλικο χατσαπουρί σε τηγάνι με τυρί cottage – συνταγή με γάλα
Η δεύτερη συνταγή θα λειτουργήσει καλά αν δεν σας αρέσει η γεύση του κεφίρ. Για να προετοιμάσετε το χατσαπούρι, πάρτε: 1:
- δύο αυγά,
- 100 χιλιοστόλιτρα γάλα,
- 100 γραμμάρια τυρί cottage,
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- 50 γραμμάρια ρυζάλευρο,
- ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι (φυτικό λάδι),
- μαύρο πιπέρι,
- αλάτι.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage και του γάλακτος θα επηρεάσει την τελική θερμιδική αξία του πιάτου. Χτυπήστε το αυγό μαζί με το γάλα σε ένα μπολ. Προσθέστε το τυρί cottage, το αλεύρι, τα μπαχαρικά και ανακατέψτε. Προσθέστε τελευταίο το τριμμένο τυρί.
Διαβάστε επίσης:
Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι παχύρρευστη, σαν να φτιάχνετε τηγανίτες. Αν είναι πολύ ρευστή, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και το λαδώνετε με λάδι. Ρίξτε μέσα το μείγμα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Το ψωμί πρέπει να έχει μια τραγανή κρούστα.
Τεμπέλικο χατσαπουρί σε τηγάνι με τυρί cottage και τυρί – έτοιμο για χρήση
