Σας λέμε πώς να καταλάβετε ότι ήρθε η ώρα να σκάψετε τα καρότα.
Πότε να σκάψετε τα καρότα το 2025 / depositphotos.com
Τα καρότα της νέας σοδειάς αρχίζουν να ξεθάβονται τον Αύγουστο – και μέχρι τον Νοέμβριο. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό και το κλίμα της περιοχής, καθώς και από την ποικιλία που φυτεύτηκε. Οι έμπειροι κηπουροί καθοδηγούνται επίσης από την εμφάνιση των καρότων και ορισμένοι καταφέρνουν να μαντέψουν μια ευνοϊκή σεληνιακή ημέρα. Πότε πρέπει να ξεθάψετε τα καρότα, ώστε οι ρίζες να έχουν χρόνο να αποκτήσουν γλυκύτητα, αλλά να μην αρχίσουν να χαλάνε στο έδαφος – σας το λέμε στο υλικό.
Πότε ήρθε η ώρα να ξεθάψετε τα καρότα – ποικιλία, καιρός και οιωνοί
Έτσι, όπως ήδη είπαμε, ο χρόνος συγκομιδής των καρότων μπορεί να εξαρτάται από την ποικιλία, την περιοχή καλλιέργειας και τον καιρό.
Αν εστιάσετε την προσοχή σας στην ποικιλία:
- πρώιμα καρότα – τα σκάβετε τον Αύγουστο και μερικές φορές ακόμη και τον Ιούλιο (αναπτύσσονται έως και 90 ημέρες),
- μέσης ωριμότητας – τον Σεπτέμβριο (100-120 ημέρες μετά τη φύτευση),
- όψιμη ωριμότητα – συγκομιδή τον Οκτώβριο.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα πρώιμα καρότα δεν στέλνονται για χειμερινή αποθήκευση – καλλιεργούνται για σαλάτες, νεαρό μπορς και κονσερβοποίηση. Τα όψιμα καρότα, αντίθετα, αποθηκεύονται τέλεια το χειμώνα.
Ο καιρός παίζει επίσης ρόλο – πόσο ζέστη ή κρύο έκανε κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των καρότων. Στις νότιες περιοχές της Ουκρανίας οι ριζώδεις καλλιέργειες μπορούν να ωριμάσουν νωρίτερα, στις βόρειες περιοχές – λίγο αργότερα. Σε t +4C το λαχανικό ήδη σταματά να αναπτύσσεται και μόλις χτυπήσουν οι πρώτοι παγετοί – θα σαπίσει στο έδαφος. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη αυτό κατά τον προγραμματισμό της συγκομιδής.
Οι έμπειροι καλλιεργητές ντάκας καθορίζουν την ετοιμότητα των καρότων από την εμφάνισή τους.
Δείτε πώς μπορείτε να ξέρετε πότε ήρθε η ώρα να ξεθάψετε τα καρότα:
- το κάτω φύλλωμα γίνεται σχεδόν εντελώς κίτρινο και η μεσαία βαθμίδα έχει γίνει πρασινοκίτρινη με καφέ χρώμα,
- Το φυλλώμα είναι πεσμένο στο έδαφος,
- οι ριζικές καλλιέργειες υψώνονται πάνω από το κρεβάτι κατά 1-15 cm, σαν να λένε – “Βγάλτε με έξω!
Μπορείτε να τραβήξετε ένα καρότο – αν έχει μικρές ρίζες σε όλο το μήκος του, μπορείτε να το συγκομίσετε.
Πότε να ξεθάψετε τα καρότα σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Η “υπέρτατη πιλοτική ικανότητα” των Dachniki είναι όταν καταφέρνουν να συντονίσουν τις ημερομηνίες συγκομιδής των καρότων (όταν αυτά είναι ήδη έτοιμα) με το σεληνιακό ημερολόγιο.
Τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο θα είναι τέτοιες ημερομηνίες:
- Αύγουστος – 5-7, 15, 16, 22-25,
- Σεπτέμβριος – 2, 3, 9-12, 17-20, 29, 30,
- Οκτώβριος -1, 6, 8, 9, 14-18, 27, 28.
Οι ρίζες που συγκομίζονται όταν η σελήνη βρίσκεται στον Αιγόκερω, τον Ταύρο, τον Λέοντα, την Παρθένο και τον Κριό αποθηκεύονται καλύτερα.
Πώς να σκάβετε σωστά τα καρότα
Τα καρότα σκάβονται συνήθως σε ξηρό καιρό. Είναι προτιμότερο να το κάνετε με δίκρανο παρά με φτυάρι, ώστε να υπάρχει μικρότερος κίνδυνος να καταστραφούν οι ρίζες.
Διαβάστε επίσης:
Μετά το σκάψιμο, θα πρέπει να κοπεί το βόστρυχο και να στεγνώσουν καλά τα καρότα.
Πιστεύεται επίσης ότι τα καρότα που σκάβονται το βράδυ είναι πιο γλυκά.
Νωρίτερα σας είπαμε επίσης πότε να σκάβετε παντζάρια το 2025.
